你嚮往緩慢的生活節奏嗎？那麼「慢城」應該很適合你。截至 2020 年，全球共有 264 座獲國際慢城組織（Cittaslow International）認證的慢城，其中包含了台灣的 4 座。就各項指標來看，你不只可以考慮在這些城鎮生活，它們同時也非常適合旅遊──慢旅遊，體驗大自然、傳統食品，人文歷史，有基礎的生活設施及好客的居民。來看看這 4 座台灣慢城分別在哪裡，又擁有什麼特點，使它成為一座慢城。
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「慢城」是什麼？
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source：Stefano Costantini@Flickr,CC BY 2.0
慢城（Cittaslow 或 slow city）是一種生活概念，目標是減緩市鎮的生活節奏，特別是通過減低空間運用和交通的流動，以提升生活品質。自慢食運動（Slow Food）發想而來，由義大利的非營利組織「國際慢城組織」所推動，要成為正式會員城鎮，必須人口少於 50,000 人，且評分共 72 項指標、七大面向：
- 1. 能源及環境保護政策：公園、綠化地、可再生能源、綠色交通、資源回收等。
- 2. 基礎設施政策：替代性出行工具、自行車道、街道傢具等。
- 3. 城市生活品質政策：邊緣區域的重塑和再利用、建設網路城市（光纖、無線通訊）等。
- 4. 農業、觀光及工藝政策：禁止生產基因改造農作物、提升傳統工藝技術的價值等。
- 5. 款待意識及培訓政策：歡迎旅客光臨、提升接待和貿易從業人員的意識（確保交易、價格和關稅透明）等。
- 6. 社群凝聚力：協助傷殘人士、貧困人士、受歧視的少數族裔融入社會等。
- 7. 社企合作：與團體合作推廣自然和傳統食品等。
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1. 苗栗 南庄
source：Youxing Tu@Flickr,CC BY-ND 2.0
苗栗縣南庄鄉是一客家小鎮，客家族群佔 77.99%，及部分泰雅、賽夏族人，這裡一句俗諺說：「美不美，南庄水，親不親，故鄉人。」來此就可以感受到南庄的山水之美與居民間的情誼。秉持著自然農法，蔬果、花卉、鱒魚、香菇是南庄的特色農產品，民宿與山莊林立，來此旅遊不能錯過的是南庄老街的客家美食，與十三間老街的懷舊人文風采、咖啡、窯烤麵包。往山上走，沿著獅頭山步道可以來到山中的一座靜謐寺廟；賽夏族人的最大部落「向天湖」，舉行兩年一祭、十年一大祭的矮靈祭；鹿場溪谷「神仙谷」則是泰雅族人的祖靈聖地。
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2. 苗栗 三義
source：dennis@Flickr,CC BY-SA 2.0
三義境內是適合樟樹種植的起伏矮陵，樹木的氣味，秋冬之際浮起的濛濛白霧。木雕產業的百年歷史，讓這座山城擁有難以取代的地方特色，水美木雕街則為該特色的體現，富生活工藝之精神也或許是藝術家們所嚮往生活的城鎮。台灣主要的客家聚落之一，三義有限度的商業開發保留了許多自然風貌，數不清的秘境得打聽，知名的有火炎山、鯉魚潭水庫、後池堰生態公園、舊山線鐵道自行車等；山谷中的勝興車站早已是觀光地標，你可能沒注意的是站外十數戶民家聚居，小小山村裡悠然緩慢的生活步調。
3. 花蓮 鳳林
source：花東縱谷國家風景區 網站
鳳林鎮位在中央山脈與海岸山脈之間，也是一客庄小鎮。鳳林鎮又號稱「校長的故鄉」，全台出生在鳳林的校長達百位以上，有人笑稱特產是校長，但實際上的「鳳林三寶」是花生、豆奶、剝皮辣椒。這裡現在為台灣人口密度最低的鄉鎮之一，日治時期則是花蓮三大官移民村之一，至今仍保棋盤式的街道規劃，擁有全台保存最完善的菸樓聚落、全台第四大林場等。結合日本移民村與菸樓的文化資產，每年農曆 7 月鳳林會舉辦「百鬼夜行」的特色活動，被列為花蓮縣年度盛事之一。美食、菸樓與百鬼夜行，再怎麼慢，還是有以上來鳳林必做的這 3 件事。
4. 嘉義 大林
source：大林鎮公所 網站
大林舊名「大埔林」，意為林木青翠之地，你能看到中林、林頭、林仔前等鎮內地名，想像它百年前林木繁盛的景象；現在農田替代了林子，四季盛產稻米、竹筍、柳橙、柑橘、鳳梨、蘭花等，是典型的農業鄉鎮。戰後初期因大林糖廠帶動工商發展，這個嘉南平原上的小鎮曾是嘉義的首富之區，「萬國戲院」閉門停業則象徵這段榮光的消逝。但二十多年後，萬國戲院在大林人的共同努力下重新改建、點燈，讓電影及藝文展演重新復甦在這座小鎮上。這就像大林近年來對於環保議題與傳統文化的重視，將大林一步步發展成宜居宜遊的慢城，重新復甦。
參考資料：wikipedia「慢城」、苗栗文化觀光旅遊網、花東縱谷國家風景區、大林鎮公所
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