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最近天氣開始漸漸回暖，飲食也開始要換點不同的口味，天氣熱的時候就想要吃一些清爽爽口的東西，而越式料理很適合現在天氣變化多端的時候，當天氣很熱時可以點清爽的春捲，天氣很冷時可以點碗熱熱的河粉來吃，如果沒有什麼胃口時可以加酸加辣讓胃口大開，今天儂編就來整理出台北越南美食TOP8，現在就趕快一起往下看看吧！
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TOP1.翠園越南餐廳
生牛肉河粉$160 / 咖喱雞麵包$170 / 越皮炸春捲$110
位在公館附近有一間老字號越式料理「翠園越南餐廳」，生牛肉河粉熱騰騰的端上來，會附上一盤生豆芽菜與九層塔和一顆檸檬，先喝一口熱熱的高湯，帶點牛肉與蔬菜的鮮甜味，再大口吸麵超級過癮！到越式料理店一定要點的就是春捲，道地的越式小吃絕對不能錯過！
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TOP2.誠記越南麵食館
越式生春捲$90 / 酸辣海鮮河粉$175 / 越式魚酸湯$120
台北一級戰區永康街也有一間老字號越式料理「誠記越南麵食館」，每次到了用餐時間店裡總是滿滿的饕客。酸辣海鮮河粉湯頭酸辣適中，裡頭的海鮮給的很大方，酸辣的香氣跟口味超級開胃，會讓人忍不住一口接著一口停不下來，青木瓜絲也是會讓人口味大開的小菜，涼拌酸辣，上面在撒上花生粉，清爽不油膩，相當適合炎熱的夏天啊～
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TOP3.翠薪越南餐廳
生牛肉河粉 $145 / 越式紅燒豬肉飯 $140 / 越南烤肉（附生菜）$140
想要與朋友一起聚餐的話不妨可以考慮這間，菜色多樣化可以大家一起分著吃，空心菜加上蝦醬用大火快炒，香味樸上非常下飯，還有炭烤肉串，調味偏東南亞口味，短時間沒辦法出國可以每一道菜都點一輪，大口大口吃下回味一下東南亞的味道！
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TOP4.武鼎越豐越南美食
鮮牛肉河粉$150 / 咖哩牛肉飯$110 / 炸春捲$80
到信義區想要吃點平價又美味的一餐，可以嘗嘗看鼎越豐越南麵食館，鮮牛肉河粉剛上桌時牛肉粉粉嫩嫩，吃起來不會太柴，喜歡重口味的朋友可以沾特製辣醬，有不同口感，而湯頭也很鮮甜！喜歡越式咖哩飯絕對要點一份，咖哩裡面的料很多，滿滿馬鈴薯肉也不少，光是吃料就很滿足了~
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TOP5.越春真越式傳統牛肉河粉
綜合牛肉河粉$200 / 酸辣海鮮炒飯$150
來到寧夏夜市，除了可以吃吃小吃之外，想要吃點主食的朋友這裡有越式料理可以選擇！綜合牛肉河粉裡面有滿滿的料，有牛肉丸、牛肉、毛肚，如果有選擇困難的人可以選擇這一碗，滿滿的料讓你大呼過癮！喜歡炒飯的人這裡也有越式口味的酸辣炒飯，而且炒飯還可以選擇口味，有魚露、咖哩、酸辣可以選擇，大家可以挑自己喜歡的口味去調配喔！
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TOP6.越鄉越南美食館
牛肉+牛丸河粉$150 / 豬肉酸辣米線$140 / 雞絲酸辣米線$130
位在士林有一間葷素的越南料理，素食的朋友也可以品嚐到越式料理，咖哩炒麵有濃濃的咖哩香氣，裡面的有滿滿的蔬菜，馬鈴薯、南瓜、香菇等等，營養滿分！還有素食炸春捲，裡面包著蔬菜泥再拿下去炸，搭配酸甜醬汁，清爽爽口啦！
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TOP7.河內河粉
招牌生牛肉河粉 $150 / 熟牛肉乾拌河粉(附湯) $130
招牌生牛肉河粉，新鮮肉片放在碗裡，再用熱騰騰的高湯下去沖燙，裡面有加上洋蔥，可以讓湯頭更提升，也特別鮮甜！店裡有放一些檸檬與生辣椒，喜歡口味重一點的話可以自己調味加料，除了有湯河粉之外，還有乾的河粉，牛肉與河粉在鍋內大火快炒，加上越式調味，味道撲過來整個都開胃了啊～
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TOP8.越亮 Only Pho You
手沖生牛肉河粉$208 / 香茅雞腿乾拌檸米線$198 / 豬排越式法包$168
想要吃不同牛肉部位的河粉可以試試看這一間，生牛肉河粉可以吃到生板腱肉與熟的牛腱，不同口感一次滿足！豆芽菜是免費可以自行取用，還有一些小菜雞肉絲沙拉、青木瓜絲、炸春捲等等，自助吧上也有一些醬料可以自取，調出自己喜歡的越式風味！
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看了以上幾間越式料理是不是覺得口胃大開了呢？立馬存到美食口袋吧！
原文出處：PopDaily波波黛莉的異想世界
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