飯店母親節蛋糕最推薦哪一家？上回與大家分享8家飯店推出的期間限定母親節蛋糕，這回帶來第二彈！滿滿6家讓你選擇困難症發作，一共14家飯店，絕對讓各位選出心中最愛的那一款！「台北晶華」3D玩偶蛋糕，媽媽看了絕對會愛上，「台北萬豪」則有健康系蛋糕；「台南晶英」還有可以吃的高跟鞋！
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1.台北晶華酒店
Marquise侯爵夫人，NT$1,680元。臻愛之馨 6吋，NT$1,680元。Source：台北晶華酒店
台北晶華酒店今年推出4款別具風格的母親節蛋糕，分別有臻愛之馨、I LOVE MOM字母蛋糕、Marquise侯爵夫人以及莓果荔枝皇后派。其中，這一款3D造型的「Marquise侯爵夫人」選用伯爵茶製成的鬆軟手指餅乾，裹上茶香風味的馬斯卡邦奶油，再鋪上烤過的巧克力杏仁脆片增加口感，外層點綴上鮮奶油蕾絲擠花。另一款「臻愛之馨」加入了奇芽籽及南瓜籽的沙布列為底，堆疊上檸檬蛋糕、熱帶水果果醬及莓果慕斯，再以輕盈的椰香慕斯包裹。
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2.台南晶英酒店
雋永玫瑰 7吋，NT$1,280元。粉嫩絲絨高跟鞋7吋，NT$1,380元。Source：台南晶英酒店
台南晶英酒店則推出兩款看似精品的母親節蛋糕，分別為雋永玫瑰、粉嫩絲絨高跟鞋。「粉嫩絲絨高跟鞋」外觀亮眼紅鞋是由白巧克力打造，粉色絲絨枕墊則是香甜荔枝慕斯蛋糕，中間疊入葡萄柚果泥與新鮮香橙製成的彈嫩果凍，底層搭配椰子風味脆餅，打造多層次口感。「雋永玫瑰」使用手工榛果醬與巴芮脆餅，結合軟綿的杏仁巧克力蛋糕，再搭配上頂級法國米歇爾70%莊園巧克力，製成焦糖巧克力慕斯內餡，甜而不膩滋味任誰都愛！
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3.台北萬豪酒店
桂花鳳梨檸檬優格慕斯 5吋，NT$980元。珍珠聖多諾黑蛋糕 4吋，NT$880元。Source：台北萬豪酒店
台北萬豪酒店推出三款精巧的母親節蛋糕，分別有桂花鳳梨檸檬優格慕斯、繽紛水果塔、珍珠聖多諾黑蛋糕。健康首選就推薦「桂花鳳梨檸檬優格慕斯」外層則以希臘優格及馬斯卡邦起司製成的慕斯，內含酸甜鳳梨奶油餡、柚子檸檬果凍，最底層則以杏仁蛋糕增添紮實口感，想減肥怕胖的媽媽就來這一款。外觀高雅的「珍珠聖多諾黑蛋糕」外觀溫柔杏白色泡芙超有質感，蛋糕以酥皮千層做底，鋪上草莓香緹為內餡的小巧酥皮泡芙、塔中放入新鮮草莓。
4.高雄洲際酒店
藍莓乳霜母親節蛋糕 8吋，NT$1580元。Source：高雄洲際酒店
高雄洲際酒店由Delicatesse烘焙坊西點主廚帶來的母親及限定「藍莓乳霜蛋糕」，精選日本四葉北海道十勝乳霜，搭配上口感綿密的戚風蛋糕，讓人口口回味無窮，以新鮮藍莓、清爽荔枝凍做點綴，喜歡簡單純粹的媽媽，這款就非常適合。
5.礁溪寒沐酒店
蜜茶馨意 7吋，NT$980元。Source：礁溪寒沐酒店
礁溪寒沐酒店點心坊設計出高雅的母親節蛋糕「蜜茶馨意」，法式手藝結合在地食材，將宜蘭金棗、金桔製作成酸甜的濃郁奶餡，深烘焙的包種茶海綿蛋糕體入口柔軟綿密，與焙茶慕斯層層交疊，溫和茶香平衡奶餡酸度，外層包裹覆盆子乳酪慕斯帶出清新果香，最後以甜蜜巧克力淋面，以粉甜色澤的綻放花朵點綴。
6.JR東日本大飯店
純白心意蛋糕 5.5吋，NT$1,200元。溫馨慈愛蛋糕 5.5吋，NT$1,200元。Source：JR東日本大飯店
去年開幕的JR東日本大飯店今年首度加入母親節蛋糕的行列，位於1樓PREMIER SWEET烘焙坊，在帶來兩款母親節蛋糕，純白心意蛋糕、溫馨慈愛蛋糕。「溫馨慈愛蛋糕」以水果寶盒為理念，選用台灣在地香草莢製成的卡士達，搭配鳳梨、草莓、覆盆子、藍莓等各式水果，底層則以巧克力脆餅搭配千層酥片，濃郁香氣在口中四溢。
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