先前，為各位帶來台北最新飯店「寒居酒店」的第一手快訊，本週寒居酒店正式開幕，快跟著《Bella儂儂》的腳步第一時間來開箱！以下儂編整理出五個飯店必住理由，不只交通方便，飯店設施更是讓人陶醉，餐飲部份更獨家請來米其林星級主廚打造。很多人說「寒居酒店很商務」，但你來過一次，便會從細節之處顛覆想像！
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1.藝術與住宿結合
寒居酒店不只外觀由Hermès御用團隊「法國RDAI事務所」打造，就連飯店內也要充滿時尚的藝術氣息。一樓沒有遼闊又挑高的氣派大廳，主要是想給人「回家」的意象，一進門你會先看到《放大鏡》設計原型來自於古羅馬項鍊，將銅、瓷器、大理石移植於此系列中。右側則放著由英國藝術家保羅．考克斯基作品《被擠壓的大理石沙發》是一座讓人輕盈、沉重、柔軟、堅硬共存的藝術品。櫃檯旁則有美國藝術家馬修·莫納翰的金色面具雕塑作品。
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2.小而巧
試營運期間，許多民眾會認為「房間太小」，確實！以最小的「燁鴞客房」來說，實際坪數不到8坪，跟其他台北飯店比起來的確小了一截。但寒居可是把房內每個空間用得淋漓盡致，像是把Mini Bar、冰箱還有穿衣鏡一次結合的空間，或是台灣「首次見到」直接把衣櫃塞進浴室內的獨特設計。以及「很忙」的床頭櫃，不只是置物空間還有充電、音響等功能，即便房內空間小，但該有的一樣都不會少！不過，若你還是想要寬敞的空間，寒居還有提供寒居套房、寧鴞套房等房型可供選擇。
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3.飯店設施很不「商務」
寒居酒店垂直共構飯店寓邸，樓高共24層，但只有1樓~10樓為寒居酒店，其餘則為住宅。光看實惠的房價（每晚3,288元起）以及房型，很多人會誤認寒居是走商務路線，但其實倒不見然！在寸土寸金的台北，寒居繼續發揮「小而巧」的概念，位於酒店最高樓層10樓，則擁有眾多完善近130坪的服務設施，其中包含健身房、室內恆溫游泳池、蒸氣室及烤箱，在你享受飯店設施的同時還能眺望車水馬龍的城市景色，絕對能讓你一秒拋開煩悶。
4.住宿帶頭做環保
秉持寒舍集團一貫提供滿滿豐富服務的品質，寒居同樣不落人後！像是客房內提供席夢思頂級舒眠床墊、乳膠枕，以及多種枕頭包含羽絨枕、化纖睡枕、泡棉記憶枕、孕婦枕就是要讓各位一夜好眠。為呼應全棟建築為黃金級綠建築的環保概念，客房樓層提供Natura氣泡水機予旅客飲用，引進氣泡水界的LV「Natura微礦氣泡機」，當然！你想喝一般的礦泉水也有。客房備品則選用低電磁波且低耗電量的吹風機，且擺放備品用具盛裝物亦選用了再生材質。
5.米其林星級主廚打造餐飲
即便作為寒舍集團旗下「最好入手」的飯店品牌，在餐飲方面同樣秉持集團風格，絕不允許隨便。二樓的「BeGood」餐廳特別邀請到米其林星級主廚林明健攜手打造，運用香草香料、結合多國料理，更特別引入西班牙Josper烤箱直火炭烤。前菜的「烤薄餅」讓人非常驚艷！使用Josper烤箱炭烤薄餅，Q香富嚼勁還帶有炭烤燻香，三款各具風味自製抹醬鷹嘴豆泥醬、毛豆酪梨醬、番茄洋菇醬，讓你享受美味同時不會感到太多負擔。主菜則有「炭烤澳洲菲力」油脂清爽口感軟嫩的厚切菲力牛排，烤至三分熟表皮焦香， 入口瀰漫煙燻香氣。
早餐則讓各位飽足的同時，還能「很滿足」！提供三款主餐義大利麵、雞蛋仔、油封鴨腿班尼迪克蛋，必搭配上自助吧，不得不誇獎寒居的早餐部分，雖然已有豐富主餐，但在自助吧上完全不遜色，從酥脆的可頌、清爽的沙拉再到多款的起司大集合，高檔飯店有的品項這裡一樣都不少。首次來到這的，推薦來一份「雞蛋仔」以美國南方經典美食「炸雞鬆餅」改良，油炸至金黃酥脆雞腿肉一口要下多汁到不行，鬆餅則以香港街邊點心雞蛋仔取代，搭配捲心菜沙拉均衡開胃。
【寒居酒店】
地址：台北市中山區松江路116號
電話：02 2564 3577
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