台灣夜市文化豐富好吃又好玩，想吃在地美食那就往夜市跑準沒錯，因此各地夜市便發展出各種屬於自己不同的特色來。像是台北的「南機場夜市」以眷村美食聞名，在這「水餃」就特別多，像是秀昌水餃、阿亮水餃、錦記蒸餃，以及Naomi編最愛的「來來水餃」，南機場的水餃不走浮誇華麗的豐富配料風格，反倒是以樸實的眷村口味吸引人心。
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大熱天依舊擁有高人氣
南機場眾多水餃店擁有屬於自己不同的特色，但他們有唯一一個共同點，就是主打「眷村味」，每家都擁有相當高的人氣。其中，又以「來來水餃」人氣最高，有別於其他有冷氣的水餃店，來來不只沒冷氣，就在馬路旁偶爾還有機車高速而過，大鍋爐甚至就在現場沸騰，在這爆熱的夏天「來來」到底憑什麼人氣這麼高？
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現桿、現包、現煮
現包的真的有比較好吃嗎？絕對有！「來來水餃」不只現包水餃，還要現桿、現煮，但你可別以為他們動作一定超級慢，店內有超不多70個位置上下，每次來一定會排隊，但翻桌率很快。店內一次有4~5個人同時包水餃，在別的地方可能都是阿姨媽媽在包，這裡特別請到彪形大漢現包，為的就是能桿出有嚼勁但又薄如小籠包皮一般的水餃皮。
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平均5分鐘出200顆水餃
來來販售的品項很單純，水餃、酸辣湯基本配備，搭配上一些自製小菜，不過Naomi編通常不太會吃小菜，畢竟還要留胃去別家吃啊！它們家為了快速出餐，水餃一次就是10顆，一顆換算下來要7元，比起一般水餃有略貴一點，不過絕對值得！等餐方面也不會等到很久，一次出爐就是100~200顆，很快就能吃到。
連皮都好吃
他們家的水餃真的是Naomi編心中第一名，一顆顆的水餃個頭還算大，最特別的是他們連皮都很好吃！雖然皮薄但帶有嚼勁與Q度，且帶有濃濃的麵皮香味，餡料使用鮮甜的大白菜搭配豬肉餡，沒有油膩的餡料味整體口味非常清爽，不用沾醬就很好吃，如果真的要沾醬，Naomi編建議沾白醋+香油更別有一番風味。
【來來水餃】
地址： 台北市中正區中華路二段309巷9號
電話： 02 2305 1561
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