上禮拜，米其林必比登名單出爐，掀起全台小吃浪潮。而本日，《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》新星級餐廳與完整名單出爐，饕客們該把口袋名單更新啦！指南首度納入台南與高雄雙城，共83個店家入選 ，2家高雄餐廳獲得一星肯定，5家台北餐廳新獲得一星肯定，以及2家餐廳新獲得綠星肯定其永續承諾。
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2022米其林榜單出爐
今年《台北、台中、台南 & 高雄米其林指南 2022》，首度加入台南、高雄兩縣市。今年一共有83個店家摘星成功，入選雖然台南在必比登榜單上大放異彩，但今年必沒有星級餐廳入選。此外也同步公布「米其林綠星」餐廳，以及針對個人部分的「米其林指南獎」，包含「米其林指南年輕主廚大獎」、「米其林指南服務大獎」、「米其林指南侍酒師大獎」得主。
首度新增獎項
而今年在台北文華東方酒店舉行的頒獎典禮，典禮一開始先頒發今年新增的「米其林指南侍酒師大獎」，由台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳 1930 X 高山英紀」侍酒師林允順獲得。緊接著「米其林指南服務大獎」則是由台中「鹽之華」法式餐廳的外場經理余佩凌獲得。最後一個個人獎項「米其林指南年輕主廚大獎」則是由「T+T」的雙主廚古俊基及蔡元善拿下。
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全台唯一三星餐廳
米其林綠星餐廳今年則有4家奪下，由2021入選的山海樓及陽明春天再度奪得，並新增Embers及同時必比登的小小樹食（大安路）兩間餐廳。榜單內全台唯一一家米其林三星餐廳由台北君品旗下「頤宮中餐廳」拿下，二星則分別有台北的Logy、RAW、侯布雄、祥雲龍吟、態芮、請客樓，以及台中JL studio，與去年名單差不多，沒有新進榜的餐廳，也沒有新餐廳出現。
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高雄多了2家星級餐廳
一星部分，今年新入榜的有台北Holt、巴黎廳 1930 X 高山英紀、欣葉 鐘菜、壽司芳、彧割烹，而高雄則有Liberté、承Sho。其餘去年入圍今年也同樣摘星的名單則有，台北20家分別有教父牛排、De Nuit、富錦樹台菜香檳（松山）、金蓬萊遵古台菜、IMPROMPTU BY PAUL LEE、謙安和、吉兆割烹壽司、longtail、明福台菜海產、米香、渥達尼斯磨坊、山海樓、牡丹、明壽司、鮨野村、鮨隆、T+T、天香樓、雅閣。台中4家分別有鹽之華、forchetta、俺達の肉屋、澀Sur。
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