說到嘉義美食，你率先想到的也許是沙鍋魚頭，或是火雞肉飯，但其實嘉義市的獨立咖啡店，其密度甚至高居全臺第二，僅次於臺北。在地創生團隊「平凡製作」便以此為主軸，集結臺北 Fika Fika Cafe、嘉義國王蝴蝶咖啡和木更咖啡...逾20家咖啡店：以當地名產、風土、意象為靈感，研發新奇美味的「嘉義特調」和「嘉義特製」，即日起到11/30前都能享受到這些餐點。
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1.小城咖啡實驗計畫
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這次的活動名稱為「小城咖啡實驗計畫」，為嘉義市政府與平凡製作想透過串連這些獨立咖啡店，讓青年以創新行動共同探尋在地風味，也讓人們藉由味蕾的探索重新觀看這座城市，豐富大家對嘉義的想像。同時也是隸屬於「+1+1+1 = 嘉義式」計畫的其中一環，未來也將有更多關於這座城市的活動等你去體驗。
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2.醬油拿鐵、四味果汁咖啡
Coffee Soulution 珈琲解方，便結合了火雞肉飯必備的「雞標牌醬油」，為大家端上一杯濃郁中略帶鹹香的「醍醐味拿鐵」；Fika Fika Cafe，則以嘉義知名的「四味果汁」為靈感，融合葡萄柚、百香果、檸檬風味，將深焙 Espresso整杯投入氣泡果汁中，如同炸彈般撞擊出繽紛滋味「嘉義四味炸彈咖啡」。
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3.肉粽咖哩、烤玉米冰淇淋
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木更Mugeneration以總是大排長龍的烤玉米為靈感，將鹹酥派皮口感的烤玉米外殼，包覆玉米慕斯、冰淇淋，刷上焦糖海鹽醬，創造出前所未見的「烤玉米冰淇淋」；西門街上的咖啡一派，則以手沖冰歐蕾結合在地老字號國際青草茶；國際肉粽則搭配與南洋咖哩成為「嘉義特製」；讓更多人體會嘉義的迷人況味。
4.影像紀錄展
在11/30之前，大家除了可以到嘉義品嚐超過20道的創新餐點，也不妨到木更咖啡二樓，欣賞由Instagram人氣攝影創作者Ms.kuishinbou，以鏡頭記錄各家咖啡店創作的「嘉義特調」與「嘉義特製」，透過影像再次回味自己這次的味蕾探索之旅。
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