台北必吃韓式料理再 +1！位在捷運中山國中站的巷弄有不少質感與美味兼具的餐廳及咖啡廳，有一家名為「UNCLE-K」的韓式排骨火鍋店，由來自韓國的宋大叔所經營，從店家外觀、裝潢到餐點都非常道地，完全讓人有種秒飛韓國的感覺！難怪才剛開幕就立刻在社群爆紅，網路訂位直接客滿到下個月，有什麼厲害之處、必吃餐點就讓儂編為大家介紹！
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韓國必吃馬鈴薯排骨湯
說到韓國必吃美食那絕對不能不提馬鈴薯排骨湯啦！燉到軟嫩的排骨與馬鈴薯，加上煮到入味的湯頭，不論是要當正餐或點心都超適合，在拼酒跟喝水一樣的韓國更是跑完趴必吃的解酒神器，宋大叔看準台灣沒有馬鈴薯排骨湯的專賣店，特別向一位煮了70幾年的老師傅拜師學藝，才終於開設 UNCLE-K，希望大家不用大老遠跑到韓國，在台北街頭就能品嚐到最道地的韓國美食。
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裝潢秒飛韓國
UNCLE-K 以韓屋為原型打造的店景，完全就像韓劇才會出現的街邊小店！戶外目前主要規劃為候位區，讓沒訂到位的朋友也能享用美味的餐點，店家還很貼心的在門口設立打卡區，讓大家等待之餘也能拍一波美照。一進到店內，更是處處都充滿巧思，明亮的空間加上鏡面、霓虹燈的點綴，隨便拍都是又潮又時髦的大片！而二樓包廂更設有復古電玩機台以及一些特色桌遊，不論跟同事、姐妹或另一半聚會都多了一分趣味。
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必點餐點推薦
到店內用餐，店家都會先附上三道可無限續的冷盤小菜，而 UNCLE-K 的餐點種類並不多，主要就是三種口味的馬鈴薯排骨鍋，搭配一些道地韓式家常菜，但儂編認為這樣反而減少大家選擇障礙的困擾，而且儂編跟友人整餐吃下來，完全沒有吃到雷的食物，愛吃韓式料理的朋友們真的必須收進口袋名單！以下為大家推薦必吃餐點～
泡菜馬鈴薯排骨鍋（NT$1,300 / 大份、NT$900 / 中份）
鍋類都分成適合四人分時的大份以及適合兩三人分時的中份，將鮮嫩的排骨經過 36 小時熬煮成湯，加上馬鈴薯、芝麻葉、泡菜及辛香料調味，只要喝一口整個人都會瞬間暖了起來～另外，點排骨鍋都能無限續泡麵與年糕，CP 值根本爆表啊！而吃完火鍋還能加點飛魚卵炒飯，用入味的鍋底加上白飯、飛魚卵、泡菜、芝麻葉拌炒成帶有點焦香的鍋巴飯，就是要把你餵到吐！
馬鈴薯煎餅（NT$180）
煎到酥脆的煎餅，一口咬下鮮甜的馬鈴薯香味四溢，加上辣酒菜與醬油提味，包你一吃成主顧！
搜豆搜豆（NT$180）
這道儂編真的大推必點！以首爾大學命名的搜豆搜豆就是韓國街邊隨處可見的香腸加上年糕，裹粉炸過再塗上甜醬油，香濃的香腸與 Q 彈的年糕一起入口超對味！
【 UNCLE-K 排骨火鍋店】
地址：台北市中山區合江街188巷1號
電話：02-25020622
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