就算凌晨來買一樣要排隊！這家位於承德路七段尾端的「台南滷三塊」，號稱台北最強的宵夜場，是北投石牌這一代的排隊名店！距離石牌捷運站大概需要步行十五分鐘，但是「招牌五花肉飯」響亮的名氣完全不影響饕客的腳步，每次經過都有排隊隊伍，從晚上五點開始營業到半夜三點，除了在地人之外，還是許多開車到深夜的運將司機的最愛，在Google評論上更有多達3000多則好評！
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台北最強宵夜場
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不論你是騎車或開車，只有經過承德路七段就不可能錯過這個顯眼的黃色大招牌，這一排是沒有什麼餐廳或小吃，只有他們家燈火通明非常好找！雖然叫「台南滷三塊」但是老闆是高雄人，20多年前到台南拜師學藝，所以店裡的滷汁和菜式都帶有南部的鹹甜古早味，非常道地。店裡的排隊動線只有一條，不管內用或室外帶都一樣，可以先拿單子一邊排隊一邊勾選，翻桌率很快，通常半個小時以內一定可以吃到！
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超狂五花肉飯
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雖然黑金發亮的滷肉飯也有它的擁護者，但是儂編還是推薦必點要吃「五花肉飯」！畢竟店名就是取自這碗飯上面的三塊誘人的滷肉！可以和老闆要求要瘦肉多一點或肥肉多一點，一上桌就能先聞到濃濃的白胡椒香，油亮油亮的五花肉上肥瘦相間，扒了一口飯，肥肉部分入口即化，瘦肉卻十分彈牙，真的很厲害，用嘴抿開，油脂的香氣和偏甜的滷醬香還在唇齒留香，白胡椒的刺激減緩了五花肉的油膩感，反而更刺激食慾，讓儂編吃了第一口就已經開始後悔，應該要選點大碗。
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南部口味的炸土魠魚羹
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想要在台北吃到一碗道地台南口味的炸土魠魚羹可不容易，但是滷三塊的這碗羹湯可著實讓人驚艷，老闆說店裡的湯頭是自己熬製的大骨高湯，額外加了扁魚燉製，喝起來濃稠相宜，淡雅細緻，口味想當然爾帶了一點甜味，儂編習慣加兩圈烏醋。炸土魠魚的表現更是驚人，外酥內嫩，醃製蒜香十分的入味，可以吃得出魚肉非常新鮮，就算單吃也很有味道！炸土魠魚一半吸飽了羹湯的滋味，一半酥脆的咬下，一次兩種口感都可以滿足，絕對是炸物搭配羹湯的靈魂所在之處啊。
小菜也必點
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Source：@narsha1989、@ieatt.tt
店裡小菜種類滿多的，愛吃煎魚的不能錯他們煎得恰恰的虱目魚，也是小有名氣，儂編自己推薦必點滷豆腐！平凡無奇的一大塊滷豆腐戳開以後裡面嫩到不行，滷汁也很入味，就連同行不太愛吃豆腐的友人都讚不絕口。同場加映的滷蛋也表現不俗，連蛋黃都有滷到有味道，感覺得出來店家對待這些小菜是一樣用心，也難怪開業這麼久依然吸引那麼多饕客前往，實至名歸。
【台南滷三塊】
地址：台北市北投區承德路七段100號
電話： 0932 253 814
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