對於喜歡到處品酒的你來說，瑪格麗特、琴通寧、性感海灘、長島冰茶等等常見調酒都喝膩了，又找不到順口的獨創調酒嗎？儂編為你盤點了7間私藏「無酒單」酒吧，想喝什麼基底、酸度、甜度及酒精濃度都儘管跟bartender討論。在夜深人靜的晚上走入一間隱密的bar，享受意想不到的調酒風味、把一整天的疲勞都釋放吧！
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- 1 / Intention
- 2 / The Primrose（Bar春花）
- 3 / ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會-西寧分會
- 4 / 洞香春
- 5 / 昨天 Bistro&Flavor
- 6 / 後院 L'arrière-cour 威士忌博物館
- 7 / 一時無酉 abvless
＊＊＊溫馨提醒：未成年請勿飲酒、喝酒不開車＊＊＊
1 / Intention
Source：Intention@FB
隱藏在辦公大樓2樓的Intention，裝潢走工業風，並搭配了一些復古小擺設。店內座位非常多，但因為在Google 4.9顆星的超高評價及人氣，依然座無虛席、人聲鼎沸，充滿歡樂的氣氛。由親切熱情、自稱「洗杯子」的店長獨自擔任調酒師，想體驗客製化調酒及bartender魅力的儂粉們千萬不能錯過！
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【Intention】
地址：台北市大安區敦化南路1段219號2樓
電話：(02)8772-7265
營業時間：17:00-01:00（週五、六17:00-02:00、週一公休）
2 / The Primrose（Bar春花）
Source：The Primrose（Bar春花）@FB
他們與Coffee sind共租一個店面，所以隱密的入口在咖啡店旁的灰色門。店內一樓只有靠牆或吧台的6個位置，二樓的座位則有來到神秘小世界的感覺，整體融合了中式古典藝術與西方情調，是儂編偏愛的類型。座位數不多，建議儂粉們事先訂位！（不接受超過6位的客人、7點後不接受預約只能現場排隊）
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【The Primrose（Bar春花）】
地址：台北市中正區新生南路一段56巷8號
電話：0965-301-664
營業時間：19:00-01:00（週五、六19:00-02:00、週一公休）
3 / ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會-西寧分會
Source：ONCE Cafe&Bar@FB、無心戒酒互助會官網
位於西門町紅樓附近的質感酒吧，是間同時提供單品手沖咖啡的Cafe&Bar，有各式精緻調酒及葡萄酒可挑選。品牌式經營的無心戒酒互助會目前有三間風格截然不同的分店，分別是Once西寧分會、Chance內江分會、Nonsense武昌分會，讓人們享有不同的喝酒體驗以及酣暢淋漓的空間。
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【ONCE Cafe&Bar 無心戒酒互助會-西寧分會】
地址：台北市萬華區西寧南路82巷2號
電話：(02)2331-6266
營業時間：10:30-02:00（週五、六10:30-03:00）
4 / 洞香春
Source：洞香春@IG
2022年整修後，從原本的「Speakeasy」店中店變成了「Bar中Bar」，一家店有兩種不同氛圍的空間可選擇，而外面的空間禁菸，裡面才是可以抽菸的。去年順勢推出了全新的酒單及菜單，且依然保留熟客們最喜愛的「無酒單酒卡」（左圖）。7/20有開業五週年的活動，有興趣的儂粉們記得趕緊預訂！
【洞香春】
地址：台北市松山區復興北路313巷36號1樓
電話：(02)2717-0700
營業時間：18:30-02:00（週一公休）
5 / 昨天 Bistro&Flavor
Source：昨天 Bistro&Flavor@FB
一走進店裡有提供給吸菸者的半開放式座位區，除了吧台外的座位區皆為木製桌椅，配上水泥牆面，給人一種不拘小節卻不失質感的feel。店內氣氛活潑，適合三五好友小酌暢聊，還有許多造型浮誇的酒具，絕對是年輕人的IG熱門打卡點。與朋友們相約以酒精沖刷一整天的疲憊吧！
【昨天 Bistro&Flavor】
地址：台北市大安區大安路一段19巷28號
電話：(02)2772-2339
營業時間：18:00-01:00（週五、週六18:00-02:00）
6 / 後院 L'arrière-cour 威士忌博物館
Source：後院 L'arrière-cour 威士忌博物館@FB
後院開幕至今近23年，在台北酒吧中擁有不可撼動的地位，老闆是創辦威士忌達人學院的林一峰先生，位於信義區新光三越A9的小後苑 Backyard Jr. 也是他創立的。除了吧台以外，座位幾乎都是沙發，各個角落有著不同的擺設和氛圍，非常溫馨、舒適。喜愛威士忌的儂粉必須造訪！
【後院 L'arrière-cour 威士忌博物館】
地址：台北市大安區安和路二段23巷4號
電話：(02)2704-7818
營業時間：19:00-03:00（無公休）
7 / 一時無酉 abvless
Source：一時無酉 abvless@FB
位於中山18的百年老宅内，是一家只在白天營運的「無酒精酒吧」。店內擺設貫徹侘寂美學，傳遞店名「酉」無水偏旁那樣「不完美中的完美」。調酒以無酒精的基酒為底，應用調酒的技法製作，讓不適飲酒的人們也能享受酒吧般的社交氛圍與風味品飲。雞尾酒一杯是300-400元，也有另外提供小點。店內只有6個座位，不提供訂位及候位，想在老宅裡品味調酒的儂粉們只好碰運氣囉！
【一時無酉 abvless】
地址：台北市中山區中山北路二段26巷18號（中山18）
營業時間：12:00-19:00（週一、二公休）
編輯整理：劉傳蕾
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