新北夜市必吃美食全攻略！巨無霸蛋捲、銅板價蔥仔餅...盤點 8 個台北三和夜市老字號店家

要深入在地文化，當然就是要逛夜市啊！今天要來介紹的是新北夜市，位於三重區的三和夜市，以中央北路為主軸，範圍遍及三和路、正義北路與重新路，搭乘捷運新蘆線至 「台北橋站」下車，出站往右步行約 2 分鐘即可到達；而開車的話可走中山高三重交流道下，接重陽路轉三和路。這裡藏有許多在地人從小吃到大的美味，且很多都是 30 年以上的老字號店家，非常受到民眾的歡迎。這回我們盤點了三和夜市必吃美食全攻略，趕緊來看看有哪些吧！

        

阿文餛飩湯圓

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「阿文餛飩湯圓」位在中央北路和長元街的交叉口，是在地經營超過一甲子的傳統美食，提供鹹圓貢丸、冬粉貢丸、餛飩湯等小吃，而鹹圓就是包著豬肉餡的鹹湯圓，吃起來有點嚼勁，調味也不太有腥味，還帶點肉汁，搭配有著淡淡清香的湯，吃起來順口不油膩。此外，餛飩也是店家的人氣選擇，皮薄肉鮮美，不知不覺就會吃光光啦。

地址：新北市三重區中央北路66-60號

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武大郎蔥仔餅

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嚴選新鮮宜蘭三星蔥製作，「武大郎蔥仔餅」現點現炸，小小一片的口感薄脆且蔥味香氣十足，最特別的是他們家使用的油量極少，因此相較於其他蔥油餅的熱量更低，也不會有油耗味！武大郎蔥仔餅不加調味就很有味道了，但也可以選擇加胡椒粉或辣椒醬，增添鹹香的滋味。

地址：新北市三重區中央北路49

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萬粒肉圓

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肉圓控請舉手！三和夜市必吃的「萬粒肉圓」，菜單的品項很簡單，僅販賣肉圓和貢丸湯兩項，而肉圓則是源於彰化肉圓的做法，在低溫油之中泡炸，外皮嚐起來特別軟 Q，且內餡的肉塊紮實、筍塊甜脆，配上店家自製的白米醬、醬油膏和辣椒醬，平凡卻又不平凡的美味，難怪人潮總是絡繹不絕。值得一提的是，萬粒肉圓的貢丸湯是用大骨和玉米熬成，湯頭甘甜好喝，還可以免費加湯喔！

地址：新北市三重區長壽街22號

        

蛋白滷味

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來到人氣強強滾的「蛋白滷味」攤位，記得要先拿籃子夾想要的食物，夾好之後以籃子排隊，等待取餐。菜單的部分，蛋白滷味主要分為肉類、豆製品和蛋與蔬菜這幾大類，端看食材的顏色都很深沉，味道想必也非常濃郁。而店家的招牌當然是滷蛋白，果真每一顆都滷得非常入味，還會越嚼越香！這家不只等餐的人多，每個客人還都是帶著一大包回家，因此建議有興趣的讀者打電話預訂會比較快。

地址：新北市三重區中央南路12號

        

市場口木瓜牛奶

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逛三和夜市，喝這家飲料準沒錯！「市場口木瓜牛奶」創立至今逾 40 年，僅提供 500cc 的尺寸，拿在手裡邊逛邊喝剛剛好。市場口木瓜牛奶的木瓜跟牛奶的比例調配的恰當，而店家最推薦客人選擇微糖加碎冰，最能喝出濃郁的木瓜味，再搭配小碎冰的口感，喝起來超滿足。

地址：新北市三重區中央北路26號

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蚵四海小吃

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位置靠近阿文餛飩湯圓的「蚵四海小吃」，是許多三重人吃蚵仔煎的首選之一。店家賣的品項很簡單，有蚵仔煎、花枝羹、綜合羹和蚵仁湯，而店門口大大的煎台不停地煎著蚵仔煎，看起來十分壯觀。蚵四海小吃的蚵仔煎粉漿不會過厚，剛上桌時吃得出薄脆的口感，且蚵仔又多又大顆，最讚的是目前的價格為一份 60 元，整體來說 CP 值非常高！

地址：新北市三重區長元街58號

        

蔬菜黃金蛋捲

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經過「蔬菜黃金蛋捲」的攤位，你很有可能會被吸引而停下腳步，因為煎台上正不斷地煎著厚厚的蛋捲，上頭還撒滿了蔬菜，讓人看了食慾大開！蔬菜黃金蛋捲包裹著大量的高麗菜、紅蘿蔔等食材，煎至金黃色的黃金蛋捲份量厚實，且儘管蛋捲的口感軟嫩，同時還是可以吃得到蔬菜的爽脆，一吃就超有飽足感，當正餐也沒問題喔。

地址：新北市三重區中央北路49號前

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張口吃

圖片來源：IG@zzz.eats

視覺與味覺兼具！「張口吃」主要專賣飯麵類和黑白切，而他們家內用限定的月見豬油拌飯，使用店家自製的豬油和油蔥拌入白飯，飯的部分軟硬適中，且豬油香氣十足，再搭配蔥花和同樣也是店家製的手工辣椒醬，口感更是升級。張口吃的月見豬油拌飯，跳脫一般對於豬油拌飯就是很油膩的傳統印象，反而更多了創新又精緻的感受，也吃得出店家的用心，推薦給大家。

地址：新北市三重區文化北路99-2號

       

原文出處：ReadyGo
主圖來源：IG@tzuying0816、IG@zzz.eats
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