盤點 4 家基隆人氣「阿美」餐館！獨特的芋頭排骨酥麵，滷肉飯加黑白切的經典搭配，網友：「叫阿美的都很會煮！」

說到基隆在地美食，有許多老店都叫「阿美」，他們的共通點就是都賣台式料理，且有不少人是吃阿美的東西長大，美味的食物配上好記的名稱，也因此成了基隆人的共同記憶。那麼究竟基隆阿美究竟有哪些？基隆海嗨編輯室盤點了 4 家名叫「阿美」且受在地人推薦的人氣小吃、麵館，有網友笑稱，是不是叫做阿美的都很會煮！

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阿美排骨麵

盤點 4 家基隆人氣「阿美」餐館！獨特的芋頭排骨酥麵，滷肉飯加黑白切的經典搭配，網友：「叫阿美的都很會煮！」

圖片出處：基隆海嗨

「阿美排骨麵」是一家位於和平島的小吃店，以其獨特的排骨酥麵打響名號。排骨麵有三種口味可供選擇，包括冬瓜、原味和芋頭口味；其中，芋頭口味深受網友們的推崇，湯頭帶著芋頭的淡淡香氣融合在排骨湯內，點綴的香菜更增添了風味，芋頭雖然鬆軟卻不會一夾就散，溫潤的口感令人回味無窮。

地址：基隆市中正區和一路97號

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阿美小吃店

盤點 4 家基隆人氣「阿美」餐館！獨特的芋頭排骨酥麵，滷肉飯加黑白切的經典搭配，網友：「叫阿美的都很會煮！」

圖片出處：基隆海嗨

「阿美小吃店」是位於東信路上靠近基隆地方法院的小吃店，每逢用餐時間總是座無虛席。這家小吃店的特色主打台式傳統熱炒、家常合菜、炒飯炒麵，店內在桌面提供白紙，自行手寫點餐。餐點的份量十分豐盛，價格實惠，一份炒飯通常足夠供應兩人享用。其中牛肉炒飯、蝦仁炒飯是網評推薦。而蝦仁爆蛋更是幾乎每桌必點的招牌菜，大如披薩的爆蛋配上完整的蝦子，煎至鬆脆微酥的口感讓人無法抵擋。

地址：基隆市信義區東信路202號

阿美麵店

盤點 4 家基隆人氣「阿美」餐館！獨特的芋頭排骨酥麵，滷肉飯加黑白切的經典搭配，網友：「叫阿美的都很會煮！」

圖片出處：網友李宇洋授權提供

滷肉飯配上黑白切，是許多人到小吃攤必點的經典搭配！有網友在基隆人日常社團中發文，分享位在七堵的知名老店「阿美麵店」，並表示「七堵這家阿美麵店 CP 值高，小菜的量都可以撐到晚上了」，引來網友熱烈回覆。不少吃過的網友留言表示，這家店不僅餐點美味、小菜選擇多樣，價格也很實惠，也有網友提到，用餐時段人潮較多，建議可以提早出門，以免遇到排隊人龍。

地址：基隆市七堵區崇智街2-3號

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阿美虱目魚皮魚肚湯

盤點 4 家基隆人氣「阿美」餐館！獨特的芋頭排骨酥麵，滷肉飯加黑白切的經典搭配，網友：「叫阿美的都很會煮！」

圖片出處：網友邱皇霖授權提供

阿美虱目魚皮魚肚湯是一家位在安樂區的小吃店，先前有網友在基隆美食地圖社團中分享用餐經驗，引來網友討論。有光顧過的網友留言表示，這家店似乎先前在別處開業，目前已經搬遷至安樂市場對面巷子，也有網友提到，店家餐點屬於南部口味，虱目魚肚湯以薑絲搭配簡單調味，適合喜愛清淡口味的民眾，海鮮及肉類等食材也十分新鮮。

地址：基隆市安樂區安一路100巷1號

原文出處：基隆海嗨
主圖來源：基隆海嗨、邱皇霖
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