今年迎來疫情解封，國外許多美食迫不及待搶著進軍台灣市場！2023年度有哪些國外美食品牌首度登台？【2023大小事】帶各位一次回味！不論是掀起民眾前一晚徹夜排隊的「挽肉と米」，還是年末驚喜登台的巴黎必吃甜點「Pierre Hermé」，各個可都是帶起滿滿話題，這十家你都吃過了嗎？
延伸閱讀：【2023大小事】年度話題新開幕咖啡廳TOP10：「 ZÁBU」、「Quartet Kaffe」品鑑咖啡的好去處，「小宅門 渡」靠甜點殺出一條血路！
- 1.Pierre Hermé
- 2.fumée
- 3.Ten Thousand
- 4.BAO
- 5.四代目菊川
- 6.挽肉と米
- 7.Basuku
- 8.Butters
- 9.本粥
- 10.長田本庄軒
1.Pierre Hermé
年末壓軸驚喜登場的Pierre Hermé夾帶巴黎必吃馬卡龍的高人氣，快閃店開幕第一天就排隊排到百貨公司外！雖說只帶來最經典的12款馬卡龍，招牌玫瑰可頌、精緻甜點等還吃不到，一顆要價140元，搶吃的民眾依舊是好幾大袋在買。其中，最經典的原創系列「玫瑰荔枝覆盆子馬卡龍」則是饕客最愛口味之一。
延伸閱讀：巴黎必吃甜點Pierre Hermé正式登台！12款經典馬卡龍開賣，熱銷第一名「玫瑰荔枝覆盆子」台北就能買到
2.fumée
大阪米其林一星名店「燒鳥市松」攜手MUME母集團MMHG登台，推出全新姊妹店「fumée」地點就選在台北晶華酒店內。將雞肉呈現數十種以上你意想不到的變化，透過直火完成蒸、炸、燻、燒等燒鳥，其中像是「雞胸串」最美味的極致是細緻的口感，於是以火力讓表面烤乾，內裡微生保留水分，展現「蒸」可達到的軟嫩，處處表現日本細緻的職人精神。
延伸閱讀：【美食經濟】大阪米其林美食「燒鳥市松」海外首店在台灣！專訪fumée主廚笠春介：「一心只專注在一件事上」
3.Ten Thousand
看準台灣人愛喝咖啡的特點，來自紐約的七大必喝咖啡Ten Thousand Coffee悄悄進駐台北信義區，黑白的設計讓店裡面充滿潮流感。開幕前四天就咖啡就以賣破超過2,000杯的驚人成績，除此之外，可頌也是必吃品項，除了經典原味、提拉米蘇、藍莓奶油等等都具有高人氣，開幕前幾天也賣破2,500顆以上。
延伸閱讀：紐約必喝七大咖啡「Ten Thousand」悄悄展店在信義！開幕前四天就熱賣2,000杯，鮮奶油可頌也是必吃品項
4.BAO
Source：A Stand
民生社區外帶小店A Stand攜手在英國讓倫敦人為之瘋狂的刈包品牌「BAO」推出限定快閃門市「MINI BAO 迷你刈包店」雖說在10月短短不到一個月的時間，但成功創造話題，再度掀起民生社區的排隊浪潮。帶來經典滷肉迷你刈包、燉牛小排迷你刈包、哭哭流沙包，以及手工花生牛奶挑戰全新台式創意吃法！
5.四代目菊川
來自日本的日本鰻魚老店「四代目菊川」也很吸引美食家的胃！由名古屋擁有超過90年的歷史，當地小有名氣的鰻魚老店經營，店內皆採活鰻「現殺、現串、現烤」採用品質最頂級的鰻魚，精心挑選尺寸及厚度，加上師傅多年炭火直烤的經驗將美味端上桌。透過炭火將精緻肥美的鰻魚烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實以及富有彈性，烘烤完成的鰻魚，再經過祖傳多年的秘製醬汁加持每口都能吃到濃郁香氣。
延伸閱讀：【美食經濟】名古屋百年鰻魚飯「四代目菊川」登台！專訪創辦人菊川雄平「台日友好是推動展店的主因」
6.挽肉と米
首度登台掀起超瘋狂排隊浪潮的還有東京漢堡排「挽肉と米」，台灣人對美食有多瘋狂？想吃的民眾可是徹夜前天晚上就先來排隊，就知它有多大的魅力！雖說一頓600多元，被說是把台灣人當盤子，不過相較於日本，台灣店選用日本鹿兒島頂級A5極黑和牛，連創辦人都覺得在口感上更美味！除了漢堡排，白飯也是讓人最驚豔的部分之一，特別選用來自日本宮崎縣白米，一入口感受到顆顆飽滿的Q度與綿密的口感。
延伸閱讀：【美食經濟】東京漢堡排「挽肉と米」為何一登台就掀話題？專訪創辦人山本昇平：「我們注重每個微小細節」
7.Basuku
Source：Basuku
風靡美國加州的神級巴斯克乳酪蛋糕「Basuku」，曾創下40秒賣出破百顆的紀錄，登台一開放線上預訂同樣極速秒殺！以傳統的巴斯克蛋糕食譜為基礎，融合日式舒芙蕾做法，中心濃郁爆漿、外層細緻軟綿，一入口彷彿像在吃冰淇淋一般絲滑又香濃。
延伸閱讀：【美食經濟】掀起加州灣區巴斯克浪潮！專訪Basuku創辦人Charles：「沒好產品，就很容易退燒」
8.Butters
Source：Butters
來自東京的人氣伴手禮奶油餅「Butters」在今年年末之際登台，3年半創下銷售500萬顆紀錄，美味到被請進日本航空JAL國內線頭等艙御用點心！雖然看似簡單，但魔鬼藏在細節裡，嚴選北海道奶油，經發酵的奶油除富含濃郁香氣，口感和香氣似布列塔尼酥餅的酥脆，但又好似費南雪的綿密，一口咬下即可發現內部雖然呈現空心狀態，但卻有牛奶醬在其中。
延伸閱讀：【美食經濟】東京人氣甜點Butters進軍台灣，專訪創辦人西尾社長：「即便百家爭鳴，也不要設立假想敵」
9.本粥
每次到韓國必吃的養生粥品，台灣也能吃到！眾韓星大推的「本粥」選擇在台北華山旁為第一個據點，是想吃點清爽又營養的這就是你很好的選擇。完整帶來超過20種品項，同時引進韓國傳統熬粥方式和獨家秘方調味料，搭配使用台灣在地精品米及在地新鮮蔬菜、肉品及海鮮，以及高級的鮑魚、人蔘等食材製作。
延伸閱讀：韓國人氣美食「BONJUK 本粥」登台首站忠孝新生！5大亮點告訴你紅什麼？孔劉最愛的粥是「這碗」
10.長田本庄軒
來自日本神戶的炒麵「長田本庄軒」也選擇在今年下半年時進軍台灣，「Bokkake經典炒麵」這道特色料理，歷經歲月的沉澱與傳承，背後更隱藏著悠久的歷史與文化。據傳，神戶居民在戰後糧食不足之際，巧妙地利用當時較少被使用的牛筋和增加飽足感的蒟蒻，創造出這道鹹甜入味、令人回味無窮的家庭料理。長田本庄軒將此富有傳統的經典料理加上自製麵條，可完美吸附牛筋雜煮醬汁，加乘出超越雙倍的美味。
加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮
