source:天夢香檳
情人節即將來臨,總是在煩惱如何選出一個兼具夢幻又優雅的完美禮物嗎?在人頭馬旗下的天夢香檳不但有著百年酒莊的悠久歷史,更有著超前時代的永續思維,既保留傳統的優點又有遠見理想,簡直是在擇偶時的夢幻情人,用這瓶充滿的完美寓意的香檳作為情人節禮物,絕對是首選。
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有機酒莊
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雖然已經是百年品牌,但天夢香檳仍在保留傳統優點下,跟著時代演進做改革,像是近年節能減碳的風潮興起,勢必要將永續的觀念帶入其中,才能對環境、對整個產業產生更好的影響。由原本路易十三的品牌 CEO—Ludovic du Plessis 所領導的酒莊,將永續環保的精神完美發揮,從2021年起就停用了所以非可回收的玻璃材質,並且從源頭的種植、釀造、設計瓶身酒標到銷售,全都要將環保概念融入其中,雖然並不是一件容易的事情,也必須有所取捨,但天夢香檳還是致力打造成為世上罕見百分之百的有機香檳酒莊。
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多元生態
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想讓酒莊落實永續可不是件容易的事,尤其是要維持酒莊附近的自然環境保持,要花極大的心力為維護,絲毫不容馬虎。像是天夢香檳酒莊特別在葡萄園附近種植灌木叢,為昆蟲提供「昆蟲旅館」,提供生物多樣性發展,建構健全的有機生態,並控制碳排放。以經營酒莊的傳統來說,這其實不是必要作為,但要有多樣的生態環境,才能讓自然生生不息。酒莊更以 2031 年為目標,讓自有葡萄園與合作種植戶的所有耕地 100% 獲得有機農業認證,他們還有7年的時間去努力達成這個目標。
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永續包裝
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除了對於製做過程的的用心,天夢香檳自 2021 年 6 月以來,在包裝與行銷方面也採用許多創舉。首先去除所有禮品盒與訂製酒瓶,因為這些看似吸引人的包裝,不但重量較重,而且會增加更多碳足跡。天夢僅用高達87%的回收玻璃製成的綠色香檳瓶,取代所有0%回收的透明玻璃酒瓶,讓包裝更加環保,也試圖研究更加減輕酒瓶的重量。
Less is More
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也隨著永續概念興起,許多人也把「Less is More」的口號掛在嘴邊,這句最初由德國建築師密斯.凡德羅索(Mies Van der Rohe)提出的設計原則,倡導單純、反對過度裝飾的設計理念,然而這概念現在不只運用在建築上,就連當代的工業設計、穿搭美學甚至是人生哲學都能運用。品酒也是如此,與其喝得多,不如喝得巧,天夢香檳也容納了這個概念推出375ml半瓶裝,用環保吸管飲用,既率性又浪漫,從微醺之中探索舌尖上的滋味。
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