本月月初，韓國人氣甜點麵包店The Truffle Bakery突然釋出消息將快閃台灣一個月！與台北晶華酒店合作，帶來最經典的「紙巾吐司」與奶油捲、倫敦麵包系列，一共七款人氣甜點同時登台，本日創辦人更表示不排除將在台灣開設實體店！
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韓國人氣The Truffle Bakery快閃台灣一個月
為在韓國首爾超人氣The Truffle Bakery以薄如紙巾一般的「紙巾吐司」爆紅，一路從漢南洞紅遍整個首爾地區，繼扁可頌後再掀起一陣「紙巾吐司」熱潮。The Truffle Bakery不只吐司紅透整個首爾，岩鹽奶油捲與倫敦麵包推出的系列口味也讓人難抗拒。將於即日起至7/21在台北晶華一樓Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊快閃一個月，今天開賣已有一堆饕客搶在現場排隊。
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The Truffle Bakery「紙巾吐司」是什麼滋味？
「紙巾吐司」吃起來又是什麼滋味呢？它不只造型超吸睛，連口味上也讓人非常驚艷！一整塊方型吐司做成千層造型，表皮酥脆就像丹麥麵包一樣，內裡的吐司內餡則擁有柔軟到不行的口感口感，帶有濃郁的奶香味，據創辦人表示是仿造湯種麵包的澎鬆程度製造。而食用時建議可以先折一半，再一片一片撕開就像抽紙巾一樣，同時兼具美味與美感。台北晶華則與韓國本店同步販售經典奶油以及巧克力口味兩種口味。
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The Truffle Bakery「奶油捲」跟台灣的有差嗎？
而本次快閃店除了吐司之外，The Truffle Bakery也帶來店內人氣品項之一「岩鹽奶油捲Salted Butter Roll」，一共有兩款口味岩鹽奶油、松露鹽味奶油可選擇，與台灣的奶油捲最大差異便是在麵包體的口感與香氣之上，The Truffle Bakery除了原有的奶香味之外，咀嚼時更多了麥子的香氣，為了製造出更香的奶油捲，主廚特別在麵糰中捲入鹽味奶油後進行烘焙。
The Truffle Bakery「倫敦麵包」是什麼？
而另一款從首爾帶來的美味則是「倫敦麵包London Bun」，外觀方形就好像肉桂捲一般，源自於主廚將麵團捲成方形烤製而成，在上桌前再擠上特調的奶油醬，共有焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇三種口味可選擇。
品項與售價：
美饌禮盒（經典奶油紙巾吐司、克力紙巾吐司、岩鹽奶油捲2入、松露岩鹽奶油捲、開心果倫敦麵包、焦糖海鹽倫敦麵包、提拉米蘇倫敦麵包），NT$1,580元。
分享禮盒（巧克力紙巾吐司、岩鹽奶油捲2入、松露岩鹽奶油捲2入、開心果倫敦麵包、焦糖海鹽倫敦麵包），NT$980元。
經典組合（經典奶油紙巾吐司、岩鹽奶油捲2入、提拉米蘇倫敦麵包），NT$680元。
紙巾吐司 2入（經典奶油紙巾吐司、巧克力紙巾吐司）NT$780元。
倫敦麵包 3入（開心果倫敦麵包、焦糖海鹽倫敦麵包1提拉米蘇倫敦麵包），NT$480元。
岩鹽奶油捲 4入（岩鹽奶油捲2入、松露岩鹽奶油捲2入）， NT$480元。
【The Truffle Bakery快閃店】
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號（台北晶華酒店）一樓Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊
時間：6/20~7/21
Source：台北晶華酒店
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