在日本下班後到居酒屋吃飯小酌放鬆一下，已經成為大多上班族的共同默契，這種居酒屋文化也深深影響台灣餐飲業，今年初除了有日本平價居酒屋「鳥貴族」登台外，在日本已有 40 間分店的人氣居酒屋「筑前屋」，近日也終於宣佈台灣首間分店將在插旗台北信義區！有哪些特色或必吃料理推薦，快讓儂編帶大家搶先看。
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筑前屋台灣首間店插旗信義區
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2011 年誕生於東京江戶川區的筑前屋，是日本 Customers Delight 餐飲集團旗下的連鎖居酒屋，以親切的服務、熱鬧的氛圍、多變又美味的菜色加上親民的價位而受到日本人的喜愛，能在競爭極其激烈的日本，分店一開就是 40 家就知道有多不簡單！而台灣首間筑前屋也預計在十月底於信義區登場，雖然確切位置尚未公開，但可以確定筑前屋信義旗艦店佔地超過 100 坪，並可容納超過 100 個座位，勢必將成為信義區下班後的聚餐首選。
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筑前屋信義店以江戶時代華麗慶典為靈感
即使在居酒屋密度極高的日本，各式居酒屋也會因為裝潢與座位配置的不同，而帶給大家截然不同的用餐氛圍，信義旗艦店的設計靈感將來自江戶時代的華麗慶典，繽紛的燈籠、搭配大量木質裝潢，將帶給大家絢麗、浪漫又充滿復古情懷的用餐空間，同時也非常符合信義區五光十色的活力，不論是要自己來小酌，或是跟家人朋友們到這聚餐， 一踏入這個夢幻世界都能不自覺被療癒。
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筑前屋必點推薦一次看
說到筑前屋必吃招牌，不少日本人都稱呼他們為「豬肉料理專家」，一致推崇各式的豬肉料理，不論是加入以秘製味噌醬的豬肉串燒、豬舌、豬心，都是一吃難忘的好滋味，除此之外，加入牛內臟、料多味美的摩滋鍋物，以及外脆內軟的冰花煎餃，還有香氣四溢的鐵板炒飯...都是每桌必點的好味道，除此之外，筑前屋還將針對台灣結合在地食材，推出不少限定料理，千萬不能錯過台日精華融合的好味道。而來到居酒屋怎麼能不小酌一番？筑前屋除了提供各式道地的燒酒、清酒、沙瓦、啤酒和生啤外，針對不喜歡酒感太重的女性族群，也有多種口味的碳酸威士忌 Highball 可選擇。
source：筑前屋
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