【基隆人帶路】人氣甜甜圈「陳食滋味」誠實待客經營：6 大必買推薦，特選昭和麵粉限量製作，口感完全顛覆傳統印象

今天，《基隆人帶路》中，克編我欲想介紹給各位儂粉們的這間小店，它的名字就叫作「陳食滋味」—一間在地經營多年、主打日式傳統糖霜及各式甜、鹹創意口味發想的超人氣甜甜圈專賣。

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人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦1：不只傳統小吃，特色甜點同樣備感驚艷

Source：《Bella 儂儂》

是的，就是甜甜圈，也許部分儂粉們難免心想著：「相較於傳統美食居多的基隆中，突然介紹這樣一間甜點店會有吸引力嗎？」這正是我的初衷，因為，這單元不就是需要用以一種“身為在地人的角度”，去挖掘出一些讓外地觀光客們（甚或自己）刻版印象之外的人、事、物，從而創造出“想不到這座城市也有這些”…等之類的驚喜感。而這樣的介紹才會有趣呀～不是嗎？然而，這輯的「陳食滋味」，正是會讓我有這樣的感受，在老字號餐飲業充斥各處的百年港都之外，也提供給儂粉們另一番別於傳統印象的新式體驗及選擇。

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人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦2：文青店裝藏身老公寓超醒目

Source：《Bella 儂儂》

回歸主軸，「陳食滋味」就位在鄰近基隆火車站及客運轉運站旁的港西街一帶，步行不出5分鐘內既可抵達，地理位置可說是相當便捷，其外觀帶有簡約格調的日式文青街邊小店，也使得該店處在一整排陳年老舊公寓中顯得格外醒目。有時遇到晴朗好天氣，溫暖的自然採光，甚至會斜落地照在室內咖啡色及白色交織的木製建材上，讓玻璃櫃內呈放有序的甜甜圈色澤，看上去更加誘人些。儘管這整間店面的空間小而精緻，但所營造予人的氛圍卻很是舒適。

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Source：陳食滋味 @FB

  

人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦3：店名藏巧思，「誠實待客」的經營法則

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說起「陳食」的取名由來，當初一聽到老闆及闆娘的分享，當下就覺得這對陳氏夫妻倆也太有巧思了吧，竟然想得如此自然又理所當然：「一來，是期望自己，不管開業多久，都能以誠實、實在的心經營下去，再加上剛好自己也姓陳…」本著一顆對消費者負責任的“誠實”之心，透過諧音轉換的「陳食」就這樣誕生了。

  

人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦4：回基隆創業的契機

Source：《Bella 儂儂》

曾經有過那麼一長段時間，我大概就跟大部分的台北朋友或同事一樣，對「基隆」感到陌生，猶記當年只要一遇到週休或連假，我巴不得就往熱鬧的台北跑，自以為也算是半個首都人…但也不知是否因為年紀到了、變得更念舊的緣故，再加上這幾年，政府大力推動、宣傳基隆的文化特色…等綜合原因使然，許多從小到大的成長回憶反而因此逐漸被喚醒，現在的我，愈懂家鄉好。如此心境上的轉折，「陳食滋味」的老闆及闆娘也深深有感：「這些年，基隆改變了非常多，不少景點處都有新規劃及整理，也不再是讓人不想待的地方，幾經思考後，我們才決定回來開店。」

  

人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦5：特選昭和麵粉製作，口感顛覆你的傳統印象

Source：《Bella 儂儂》

一如上述「秉持誠實待客」的經營理念，用心的老闆及闆娘特選來自成本較高的日本昭和麵粉、發酵奶油...等原物料製作各式口味不一的甜甜圈，像這種優質麵粉的最大特點，便是蛋白質含量較高、筋度強，因此可以製作出口感鬆軟、彈性十足的麵包和糕點。也難怪，陳列台上的每一個甜甜圈，從傳統的「糖霜原味」到創意的「花生厚蛋火腿」組合…等品項，光從視覺上來看就超有賣相，實際一嚐，更是！跟我以前吃過只灑上糖粉的台式甜甜圈或是Krispy Kreme、Mister Donut…等國外連鎖完全不同！蓬鬆又帶點彈性的口感，愈嚼愈香，也不會過於甜膩，一不小心就很容易使人一個接一個買，全然忘了熱量這回事，滿足了味蕾，也填飽你、我的甜點胃；而有時若慢點光顧，拍謝（台語）！隔日請早。
 

Source：陳食滋味 @FB

  

人氣甜甜圈「陳食滋味」推薦6：嚐一口「陳食」，感受幸福「滋味」

Source：《Bella 儂儂》

將看似普遍、常見的甜點類別，在變與不變的平衡之間，巧見料理烘焙的小巧思。有一句台語吉祥話是這麼說的：「呷甜甜，乎你好緣歸厝邊。」不過...我們尚不急著找到對象，單身沒關係，不妨嚐一口臨近基隆港邊的「陳食」，感受甜食為自己所帶來的幸福“滋味”吧！

  

【陳食滋味】

地址：基隆市仁愛區港西街33號

電話：0912-592-366

營業時間：建議可先Google或電話確認

  

【基隆人帶路】

有時三言兩語輕輕帶過，有時一時半刻寫不完。

就讓我以輕鬆日常的圖文並茂，有吃有玩，也懷著自己的年少憶趣，

步步挖掘那，屬於基隆的獨特人情“味”