這週的美食圈話題滿滿，大直「栗林裏」攜手名店詮釋早餐多樣風貌，無印良品則推出台灣限定「無選別點心」，讓零食也能兼具環保與美味。東京三星「茶禪華」受台北晶華之邀來台，帶來極致日式中華料理，而台北101「A Joy」再度刷新Buffet奢華標準。最後，鳳梨酥變身手搖飲，你敢嘗試嗎？這週五大美食話題，不容錯過！
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- 1.大直人氣甜點集結全台名店推夢幻早餐
- 2.無印良品專為台灣打造的零食
- 3.全球唯一三星「日籍中餐廳」快閃台北
- 4.全台最頂級Buffet推出全新菜單
- 5.鳳梨酥變手搖好喝嗎？
美食一週大事
1.大直人氣甜點集結全台名店推夢幻早餐
Source：栗林裏
台北大直「栗林裏」將甜點變成Fine Dining，自2023年開業以來已吸引無數甜食迷朝聖。這回攜手來自全台的四家烘焙名店：麵包林里、時實全酸種麵包店、KUN、拾穗Bakery，以及四家精品咖啡：Oasis Coffee Roasters、Instil Coffee、LIWEI OFFICIAL、Single Origin espresso & roast，透過不同主題，詮釋早餐的多重樣貌。以聚會上一人一菜的遊戲概念，分別在甜點餐桌上，以台灣風土物產為基礎，呈現日式喫茶早餐、義大利經典早餐、台中在地早餐等多種樣貌。
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美食一週大事
2.無印良品專為台灣打造的零食
Source：無印良品
你以為無印良品的好物只能在日本買？其實台灣也有獨賣限定！這次推出全新「無選別點心」系列，秉持不挑外觀、不浪費食材的理念，讓大小不一的零食都能保留原始美味。兩款全新台灣限定口味「黑糖紫薯脆片」選用台農73號紫玉番薯，富含花青素，搭配黑糖增添層次，甜而不膩。「無選別吐司點心」則以吐司低溫慢烤至酥脆，簡單調味就讓人欲罷不能。這些樸實卻美味的點心，完美展現無印良品的獨特美學，下次逛無印時千萬別錯過！
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美食一週大事
3.全球唯一三星「日籍中餐廳」快閃台北
Source：台北晶華酒店
東京米其林三星名店「茶禪華 Sazenka」即將登陸台北！這間隱身南麻布的傳奇餐廳，是全球唯一由日本籍主廚獲得三星榮耀的中菜館。主廚川田智也突破傳統，以「以茶佐餐」取代西餐的酒佐餐，運用日本、台灣與中國的茶品，打造融合日式意境的精緻中華料理。這次受晶華酒店邀請，他將率21人團隊，與晶華中餐廚藝總監鄔海明攜手，於3月6日至8日在晶華國際聯誼會餐廳蘭亭舉辦三場晚宴，每晚僅40席，每席38,000元起。
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4.全台最頂級Buffet推出全新菜單
Source：Bella儂儂
台北101 86樓的A Joy以全台最奢華Buffet之姿，每客逼近5,000元，刷新自助餐天花板！帝王蟹、龍蝦、鮑魚等頂級海味無限供應，更攜手冉冉茶事、法朋、Double V等名店，打造跨界美食體驗。春季限定14道新菜以春筍入饌，融合中西風味。「春雪綠筍松阪豬」靈感來自豬血糕，春筍刷上沙茶醬汁、撒花生粉，鹹甜交織，趣味十足。「金沙綴綠筍串」則用雪裡紅取代酸菜，松阪豬與春筍熬煮三小時，湯頭鮮甜膠質豐富，翻玩經典酸菜魚。
美食一週大事
5.鳳梨酥變手搖好喝嗎？
Source：Odd One Out
鳳梨酥變成手搖飲，你敢挑戰嗎？台北質感茶飲品牌Odd One Out推出兩款喝的鳳梨酥，「金萱土鳳梨酥奶蓋」 選用酸度高的開英土鳳梨冷壓榨汁，搭配帶奶香的阿里山金萱茶，再加上特製「奶酥奶蓋」還原餅皮的香氣與酥鬆感，竟意外合拍！另一款 「凍頂冬露鳳梨酥」 以南投鹿谷凍頂烏龍為基底，帶有龍眼乾、楓糖甜感與回甘層次，讓鳳梨酥化為細緻茶香。這場顛覆想像的味覺實驗，你準備好喝一口了嗎？
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