台北人氣頂級鍋物「橘色涮涮屋」，攜手國際建築大師丹下憲孝，在台中七期市政路開設全台首家獨棟店鋪。這座330坪的店面融合了經典設計與摩登色調，巧妙運用採光與空間格局，呈現出別具匠心的美學氛圍。為了讓顧客品味頂級食材，特別升級了代表性帝王蟹料理，並融合創新吃法，為每一位食客帶來難忘的美味饗宴。
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- 聘請日本建築大師操刀
- 汲取竹庭茶屋為靈感
- 中式禪意與日式優雅
- 橘專屬台中的豪奢帝王蟹宴
橘色涮涮屋全新台中館：聘請日本建築大師操刀
「橘色涮涮屋」在台中七期的市政路開設了全台首家獨棟店鋪，店面總面積達330坪，一進門就感受到空間的氣派與舒適。延續一貫的經典設計風格，這次更邀請了享譽國際的建築大師丹下憲孝（Noritaka Tange）親自操刀，這位曾經打造義大利BMW總部、東京新宿Mode學園蟲繭大廈以及台北東區的Diamond Towers等大作的設計師，無疑為這個新店注入了更多的藝術氣息與建築美學。
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橘色涮涮屋全新台中館：汲取竹庭茶屋為靈感
外觀以沉穩的石材為基底，巧妙地搭配橘色元素，呈現出一種溫潤且自然的風格，呼應品牌的質樸與天然理念，讓這座建築與周圍環境和諧融合，彷彿在繁忙的都市中悄然散發著一種獨特的靜謐氣息。空間巧妙地將採光與一樓挑高的開闊格局結合，除了引入比以往更為明亮、充滿朝氣的摩登色調外，還融入了來自日本竹庭茶屋的獨特靈感，錯落有致的金屬線條交織，營造出如同竹林般層次豐富的空間。
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橘色涮涮屋全新台中館：中式禪意與日式優雅
半開放式的隔簾座位設計，增添了空間的通透感，並融入了「Extension 1 by 橘色」的單人鍋物設計，專為喜愛獨自用餐的吧檯區，在低調奢華中飽含中式禪意與日式清雅。與台北店相比，設置了可以容納多人聚會的長桌客席和私密的獨立包廂，打造出更具彈性的用餐空間，館內時髦且新穎的酒水吧檯也成為了不可錯過的精緻小角落。
橘色涮涮屋全新台中館：專屬台中的豪奢帝王蟹宴
作為台灣高端鍋物的始祖，此次開幕慶典，特別由資深主廚蔡閔秋領軍，精心研發並升級了代表性的帝王蟹料理，將其特色發揮得淋漓盡致。選用的帝王蟹，來自北海道的鱈場蟹，肉質鮮甜且肥美，經過空運直送天然海水養殖，確保每一隻蟹的品質都無可挑剔。少見的帝王蟹刺身如同藝術品般擺盤，鮮嫩的蟹肉彈牙多汁，讓人每一口都陶醉；炭烤帝王蟹腳則經過燻炙，外層酥脆，內裡蟹肉卻保持鮮嫩，還帶有一絲微妙的炭烤香味；而蟹膏蒸蛋更是將濃郁的蟹膏與蛋的綿密完美結合，每一口都令人難以忘懷。
【橘色涮涮屋 台中館】
地址：台中市西屯區市政路581-8號
電話：04-2258-5655
Source：橘色涮涮屋
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