台中勤美商圈美食推薦10間：米其林冰店Minimal、Lay Low早午餐很厲害

位於台中勤美商圈的美食熱點匯聚了多樣化的餐飲選擇，全球首間米其林一星的冰淇淋店「Minimal」沒排隊吃不到，藝術氛圍濃厚的「ACME」與「Sōzai」文青族不可錯過，無論是追求精緻料理、藝術氛圍，還是獨特的飲品與甜點，以下這10間位在勤美商圈的美食請筆記起來。

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台中勤美商圈美食推薦1.Sōzai

Source：Sōzai

隱身於綠園道二樓的Sōzai by LayLow以沈穩石材與綠意環繞，低調勾勒出一處專屬城市靈魂的祕境。實心石材在光影下流轉柔軟，奶油白曲面與大片玻璃揉合出剛柔並濟的美學。選品精緻，Audo Copenhagen傢俱、Haydonna童趣畫作、火山花店綠植，共構詩意氛圍；連制服、器皿、酒單皆一氣呵成，細節講究得近乎苛求。首季菜單《時序》以台灣飲食歷史為靈感，將炭火直烤與特製「溜汁」巧妙交織，演繹酸甘苦辣鮮五味的微妙平衡，展現新台菜的細膩新生。

   

地址：台中市西區美村路一段133巷22號

電話： 04 2326 0423

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台中勤美商圈美食推薦2.JAI 宅

Source：JAI 宅

在勤美商圈悄然現身的「JAI 宅」，是台中尊鴻餐飲集團繼「嵩 sung」後的新作，以極簡包浩斯美學，打造出如藝廊般的靜謐空間。紅、黃、藍點綴於純白木質調中，大面玻璃引入自然光，鋼管結構家具與綠意植栽交錯，呈現理性而溫暖的設計語彙。餐點橫跨輕食與義式料理，從碳烤玉米筍、酥炸魚條，到貝夏蒜奶燉飯，每一道都邀你在光影間緩慢咀嚼生活。

   

地址： 台中市西區美村路一段185號

電話： 04 2302 1588

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台中勤美商圈美食推薦3.Minimal

Source：Minimal

全球首家米其林一星冰淇淋店「Minimal」落腳台中勤美巷弄，由米其林餐廳「澀 Sur-」打造，一週僅開放五六日，排隊30分鐘起跳。主廚以Fine dining精神變成冰品，將味噌、紅酒、柑橘、伯爵茶等食材轉化成前所未有的風味冰淇淋，結合Sobet雪酪或Gelato冰淇淋呈現。極簡侘寂風空間，一次只接待一組客人，連點餐都很有儀式感。

   

地址： 台中市西區美村路一段133巷16號

  

台中勤美商圈美食推薦4.Creammm.t

Source：Creammm.t、Bella儂儂

甜點控到台中絕不能錯過「creammm.t」，以宅配甜點起家。這裡的「玫瑰花檸檬塔」曾創下排隊半年才買得到的神話，酸甜細緻一吃難忘。除了檸檬塔，英式司康也超人氣，主廚在英國取經後多次改良，做出濕潤又帶麵粉香的完美口感。店鋪位於草悟道附近，空間以柔和綠色和圓潤線條設計，舒適又充滿質感，甜點與空間一樣療癒人心。

   

地址：台中市西區美村路一段189號

電話：04 2301-9808

  

台中勤美商圈美食推薦5.Onibus

Source：Onibus、Bella儂儂

來自東京、創立於2012年的Onibus Coffee，去年底正式進駐台中草悟道「忠泰老佛爺」。延續中目黑店以自然木質結構爆紅的美學語彙，台中店以奶油白與棕色交織出日式侘寂、北歐極簡的Japandi氛圍，低調卻極致講究。咖啡與空間品質同步進化，成為咖啡迷朝聖的新熱點。

    

地址： 台中市北區館前路37號

電話： 04 2310 6208

  

  

台中勤美商圈美食推薦6.CAFE!N

Source：CAFE!N

台北新潮咖啡品牌CAFE!N中台灣首店就在勤美，延續品牌一貫俐落純白風格，由水色設計操刀，融入溫潤木質基調與大片自然採光，打造出明亮又舒適的城市休憩地。二、三樓客席區設置懶人沙發座位，搭配設計雜誌閱讀服務，讓咖啡迷在陽光與咖啡香中慢下步調。提供手沖精品與冠軍咖啡，更引進熱食料理，獨家與「賈以食日」聯名推出咖哩烏龍麵，咖哩醬中融入微酸微苦的咖啡粉，完美演繹雙重風味。

   

地址： 台中市西區中美街340號

電話： 04 2301 7783

  

台中勤美商圈美食推薦7.Lay Low

Source：Lay Low

紅磚老宅改建的Lay Low，揉合北歐復古傢俱與濃厚人文氣息，晝夜交替間，化身早午餐店、咖啡館、餐酒館的流動場域。靛藍布幔、黑膠唱片牆與錄音帶櫃，層層疊出復古與現代交錯的美感。菜單從台式小吃出發，炭烤牛排三明治、辣油菜脯酸種麵包到澄清技法調製的特調飲品，處處蘊藏在地記憶。隨光影推移，Lay Low成為城市裡最迷人的沉浸式社交場景。

   

地址：台中市西區五權西四街108號

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台中勤美商圈美食推薦8.Butter Hotel

Source：Butter Hotel

台北人氣伴手禮but.在台中西區開了一間不能住的飯店！Butter Hotel這座四層樓的飯店，空間設計由 googoods design 操刀，並邀請台灣新銳藝術家展示作品，呈現現代藝術的獨特魅力。從奶油浴場到藝術客房，不僅顛覆了伴手禮概念，也提供了全新文化體驗。別忘了嚐嚐台中限定的「太陽奶油餅乾」，帶著濃郁奶香的傳統新風味，成為不容錯過的經典美味。

    

地址：台中市西區民權路217巷18號
電話：04 2301 9007

  

台中勤美商圈美食推薦9.ACME

Source：ACME

台北人氣咖啡ACME正式插旗台中，攜手台北個性酒吧Carrot，以藝術家工作室為靈感，米白與紅磚瓦色激盪出簡約而溫暖的氛圍。挑高空間灑落暖陽，綠意輕盈流動。除了經典黑松露嫩蛋三明治，還有台中限定「楓糖厚切培根奶油炒蛋酸麵包」，酥香濃郁的「香蕉卡士達泡芙餅」更是必買。店中店Carrot以紅蘿蔔、苦瓜、香菜為靈感調製特色調酒，翻轉你對蔬果的既定印象。

      

地址： 台中市西區公益路68號

電話： 02 6617 0707

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台中勤美商圈美食推薦10.仌菓

Source：仌菓

「仌菓」是間老宅改建的復古系冰淇淋店。以木質傢俱、鐵件老物和植栽妝點，空間宛如靜謐咖啡館。每日供應6至7款義式冰淇淋，主打當季水果與在地食材，像凍頂烏龍、紅玉紅茶濃郁回甘，紅土鹹蛋黃、黃金芭樂、桑椹則飄著台灣味；經典開心果選用西西里島醬料，甜度微調更合台人口味。

   

地址： 台中市西區美村路一段102巷2弄2號

   

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