• by 良醫健康網
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• 18 Jun 2024
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• #水果
• #西瓜
• #營養

西瓜是一種營養豐富且清涼解渴的水果，尤其在炎熱的夏季廣受歡迎，也稱為「瓜果之王」。但到底紅肉西瓜、黃肉西瓜，兩種類西瓜的營養有差嗎？熱量低可以多吃？以下是西瓜的營養成分與健康功效。

• by Heho健康
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• 18 Aug 2023
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• #健康飲食
• #營養
• #魚

鱈魚的口感細膩，肉質 Q 彈，是國人餐桌上常見的料理之一，不過有些人誤以為「油魚」是鱈魚，吃多了容易有放油屁、解油便等腸胃不適的症狀。Heho 營養師指出，市面上賣的鱈魚，絕大多數都不是真的鱈魚。

• by 良醫健康網
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• 04 Jul 2023
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• #水果
• #酵素
• #營養

鳳梨現在吃超對時，隨便買隨便好吃又超級經濟實惠。臺灣盛產鳳梨百百種，今天就整理了5種鳳梨營養素，選最適合自己的，吃好吃滿。

• by Heho健康
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• 23 Jun 2023
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• #營養師
• #水果
• #榴槤

榴槤的產季約在 5-8 月，是炎炎夏日必嘗的熱帶水果，它獨特的氣味讓有些人退避三舍，一聞到就覺得臭氣沖天，但也有群支持者認為香飄四溢。究竟榴槤有什麼魅力？營養師分析吃榴槤的優缺點給你！

• by Heho健康
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• 12 Jun 2023
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• #健康
• #水果
• #熱量

又來到了荔枝的盛產期，當季的荔枝香甜多汁，果肉 Q 彈飽滿，高貴的玉荷包更讓人忍不住一口接一口。甜滋滋的荔枝熱量不容小覷，吃多了怕流鼻血，甚至引發「荔枝病」！到底該怎麼吃荔枝才沒負擔呢？

• by Heho健康
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• 29 May 2023
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• #健康
• #海鮮
• #蛋白質

農委會水產試驗所指出，我們吃到的麗文蛤、中華文蛤還是普通文蛤，通通都是被錯誤鑑定的「台灣文蛤」，顛覆民眾長久以來的認知。消息傳出後也引發大批網友驚訝紛紛表示：蛤？究竟，台灣人愛的蛤蜊，有什麼營養成分、好處呢？

• by Heho健康
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• 26 May 2023
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• #料理
• #蔬菜
• #營養

在西式料理中「櫛瓜」也是不可或缺的食材，為相當普遍的夏季食材，原產地來自墨西哥，後來傳至義大利，早期台灣主要以進口為主，現今台南有自行培育櫛瓜品種，讓好吃的櫛瓜價格變得親民許多，近年成為我們餐桌上的在地化食材。 你知道嗎？櫛瓜又叫做夏南瓜，是「南瓜家族」的成員變形栽種而來，與我們認知上富含澱粉的南瓜形象差異很大，兩者的營養價值更是大不相同。

• by Heho健康
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• 22 May 2023
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• #料理
• #營養
• #味道

黑色的外觀、Ｑ 彈的蛋白和濃稠的蛋黃，皮蛋獨特的口感和風味，給人的初印象格外深刻，因為挾著「阿摩尼亞」和硫磺的味道，有一說皮蛋是用馬尿製成，其實是因為皮蛋中的含硫胺基酸進一步產出氨味和硫化氫，和馬尿沒有關係！

• by 女子學
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• 13 May 2023
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• travel&foodies

• #飲料
• #養生
• #手搖杯

天氣炎熱、工作壓力大，你也跟編輯一樣每天需要一杯手搖嗎？但是喝手搖又好怕胖，這種又愛又恨的感覺真的很討厭！

• by Heho健康
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• 24 Apr 2023
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• #料理
• #蔬菜
• #營養

大人小孩都愛吃的國民天菜──高麗菜，近來天氣回暖而盛產，正是採購的好時機，不少人趁著價格下跌時想多囤幾顆，又怕買著放太快就壞掉。到底美味的高麗菜該如何挑選？又怎麼延長保鮮期限呢？