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打從學生時期有記憶以來就已存在於我家附近的「台灣第一家鹽酥雞」,差不多都晚上5點多、6點才會營業。招牌燈箱上雖然寫著26年,但實際經營早就超過40年以上了。「台灣第一家鹽酥雞」,可是咱們三沙灣美食區這兒,家家户户都知道的宵夜老字號呢〜