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從嚷嚷試圖要裝修原些較簡樸的用餐環境開始,他終於承租了廚房對面較完整的室內小空間,並進行改造工程,盡量能做的就自己一個人動手,超出能力以外的,就外請專業工人來弄。於是乎,傳統市場裡的一抹日式文青餃子館-「媽媽的味道-簡水餃」內用環境升級2.0版,正式向外開幕了!