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聖誕、跨年假期,冷氣團持續報到,低溫中來杯暖呼呼的熱紅酒(mulled wine),不僅紅酒和辛香料促進血液循環,熱紅酒中的水果風味,更洋溢著過節氛圍,搭配三款美食一起享用,讓寒冬增添幸福暖意。
酥脆的外皮、鬆軟的麵包,一口咬下肉桂的香味撲鼻而來。近年來台灣興起肉桂捲風潮,網羅各大名店舉辦肉桂捲市集,甚至還有專屬的《肉桂捲情報中心》社團。 肉桂(Cinnamon)和香菜一樣有獨特的風味,評價非常兩極,有人光聞到味道就退避三舍,有人對它完全沒有抵抗力。