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年前大掃除不只房間要大整理,萬年爆炸的冰箱也需要斷捨離!過年總是充滿各式美食,為了應對預買各種食材,以及呼應年年有餘飯菜,如何讓冰箱好收好放成為一大挑戰!IKEA整理出多款平價收納好物,透過垂直收納、增加隔層提高冰箱空間的利用率,冰箱總是爆炸的你必須筆記做好!
海鮮、肉類是大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、肉毒桿菌等的主要來源,未將「生鮮食材」與「熟食」分別密封存放,將造成生熟食細菌交叉污染及大量繁殖,一旦水血外流,容易滋生病菌,冰箱就可能比馬桶還髒!
煮了一桌好菜,但是吃不完的時候該怎麼辦?對一般家庭而言,吃隔夜菜是家常便飯,也是不浪費食物的表現,但如果保存或是復熱不當,有可能滋生大量細菌造成食物中毒,而危害身體健康。
防疫期間,在家的時間長了,各位的冰箱應該從沒那麼滿過吧!這個時候更該好好清潔一下冰箱,除了能避免產生異味與細菌、維持冰箱的最佳效能,還能延長冰箱的使用壽命。建議夏季每兩週清潔整理一次,冬季則每月一次。儂編替各位蒐集了以下 5 個「冰箱清潔小技巧」,選用什麼工具、什麼順序都有訣竅,再告訴你該如何去味,與正確擺放食物避免細菌滋生!
防疫期間,我們出去採買食材的次數少了、囤放在家裡的食材多了。蔬果每天都要補充,最可惜的,就是買來的蔬菜放到壞。蔬菜究竟該如何正確保存?其實都有小撇步,例如葉菜類與根莖類保存方式就有所不同,某些蔬菜還需要特別照顧,幾種蔬菜要是枯萎了更能用「泡冷水」的方式讓它復活!
近期新冠肺炎患者除了發燒、咳嗽等症狀,還陸續出現腹瀉症狀,中央流行疫情指揮中心已和專家小組研議將「腹瀉」納入通報定義。人若吃了變質的食物,就容易拉肚子,在這種疫情緊張的時刻,又碰上梅雨季來臨,家中儲存食物不當,便容易誘發腹瀉的風險。