
- 做自己,最時尚
- DARE TO BE YOURSELF.
DARE TO BELIEVE.
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來到東京,你不用怕找不到伴手禮回去送親朋好友,你只需要煩惱選擇太多該怎麼辦!以東京車站來說近百家的伴手禮店,絕對會讓你眼花撩亂。以奶油為主打的圓型小蛋糕「Butters」美味到被請上日本航空JAL國內線頭等艙御用點心,三年內更創下500萬顆的佳績,本月進軍台灣,他憑藉著什麼魅力讓挑嘴的日本人也難抗拒?【美食經濟】特別專訪到西尾社長,來聊聊他的經營之道。
說到美國甜點,你可能會想到灑滿糖霜的甜甜圈,又或是塗滿巧克力醬再夾入厚厚海綿蛋糕的美式蛋糕。在加州灣區有著一家披著日本外皮,但內心卻是美國魂的巴斯克蛋糕「Basuku」,品牌成立三個月不到就迅速爆紅,創下40秒賣出140顆的紀錄。本週限時、限量登台掀起台灣風靡熱潮,創辦人陳弘治(Charles Chen)以家裡廚房出發,手機是他最好的行銷媒介。
疫情讓「宅配美食」又再次紅了起來!台中最具人氣的宅配甜點creammm.t,販售的品項單純,其中最具人氣的「家常檸檬塔」以獨特的玫瑰花造型吸引消費者目光,秉持著獨到的酸甜香氣,創下單月破十萬顆的銷售量,一度訂單大塞車,想吃得等上大半年的時間。創辦人兼主廚的Hannes原本是個創意十足的設計師,半路出家賣甜點,把設計常用的美感與人性化結合甜點的療癒,成功在宅配甜點市場打出一片天。