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我們熟悉的咖哩簡單分為兩種,日式與印度式,那麼所謂「大阪系的印度香料咖喱」是什麼意思?──「稻町家」可以直接秀給你看。高湯、多色、風味多變及「不要拌著吃」是它的關鍵字;「日式生乳焦糖布丁」則是人們對這間店再引號出的關鍵字,據說搶盡了咖哩鋒頭。