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根據CNN的報導,去年10月23日在《神經病學》期刊,有一項最新的研究被發表了出來。研究指出,大腦或認知方面的不良狀況,除了與心血管疾病有關之外,還與飲食中的吃進的高含量反式脂肪有關。該研究的重點為,血液中反式脂肪含量較高的人,罹患阿茲海默症的風險將高出50%到75%。不過最近傳出了好消息!美國最新的研究中指出,多吃含有類黃酮的幾種食物可以降低罹患阿茲海默症的風險。