• by Edward
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• 02 Apr 2021
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• travel&foodies

• #復古
• #古早味
• #花蓮美食

誰說傳統麵食不能美美地吃？花蓮的「成康飲食店」最近在網路上爆紅，人們都好奇這號稱「花蓮最美」的麵店吃起來到底如何，只擔心裝潢會模糊食物的焦點──但擔心是多餘的，老闆用心準備紅油擔擔麵、黑胡麻芙蓉豆腐，和在地名產的「剝皮辣椒雞扁食」，讓我們仔細品嘗，最後喝杯古早味紅茶當作美美的收尾。

• by Edward
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• 30 Mar 2021
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• travel&foodies

• #復古
• #傳統美食
• #嘉義美食

近年嘉義市孵出了許多老宅餐飲空間，印象裡大多是咖啡或甜點，低調不張揚。吳鳳北路上的「弄來小餐桌」則大玩復古摩登，亮麗霓虹燈掛起來，賣起三杯雞和乾煎虱目魚套餐。人們默喊一聲哇。透過藝術與設計，「很台」早已變成一件很酷的事。就來嘉義台一下，吃個正港水氣台式簡餐。

• by Edward
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• 16 Mar 2021
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• travel&foodies

• #日式
• #咖啡
• #大安區美食

作為一個米食為主的小島，現代台灣人對米的認識似乎卻很淺。是因為城市拉遠了我們與「土地」的距離。藉「米販咖啡 Café de Riz」這些樸素但精緻的飯糰、米食套餐，還有「混米」手法的新主張，人們或許可以重新坐下，仔細品味口中的每一粒米飯──有土地及雨水、農人與料理人的氣味。