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身處集聚在地美食的一級戰區、以基隆百年「奠濟宮」為中心發展的廟口及夜市,是基隆庶民美食之所以聞名遐邇的一切發源地;當中,更有好幾攤位都是傳承數十年以上的老字號。面對眼前如此之多的美食,倘若儂粉們一時不知該怎麼選的話?何不就先隨克編我個人私藏的「這6攤」不踩雷推薦名單,開啟廟口美食的巡遊之旅吧!
說起克編本人最常吃的“兩大基隆天婦羅老字號”,一是位在仁愛市場騎樓的「兩全」,不過,來買此攤的客人多是以外帶回家烹煮為主;而如果儂粉們想立馬吃到熱騰騰現炸的話…腦中第一時間所浮現的店家代表,真的就還是會首選傳承近80年之久的廟口第16號攤位「王記」!但凡吃過的人都說讚!
或因地理位置導致氣溫變化,但凡只要一到夏天時節,最靠北的基隆,馬上就從全台雨量最多的雨都化為一座超級大烤爐似地“異常熱到爆”啊!而且還不單純只是熱而已,高溫之中更夾雜著一股濕氣,是會讓人感到身體黏黏的那種悶,出門沒多久就汗流浹背,讓人一股腦兒只想衝回家爽爽吹冷氣。但也幸虧,在傳統古早味特多的基隆裡,當中亦有不少經營時間少說一甲子以上的涼飲老字號,讓快中暑的身軀暫時獲得沁涼的解放。其中,一攤位在廟口仁三路口轉角處的「45號愛玉冰」,正是不少在地人及觀光遊客們皆會聞名前來的必喝推薦!
基隆的夏天,還真不是蓋的“異常熱到爆”啊!而且還不單純只是熱而已,高溫之中更夾雜著一股濕氣,是會讓人感到身體黏黏的那種悶,連動都覺得不自在。所幸傳承美食特多的基隆裡,也有不少經營時間少說一甲子以上、專賣「古早味涼飲」的老字號,讓快中暑的身軀暫時獲得沁涼的解放。來!現在就讓克編我介紹這「5間」個人私愛的古早味涼飲店給儂粉們,週末若來基隆遊玩、喊熱時,不妨就照我的口袋名單來一趟“降溫之旅”吧!
不常聽人家說:「烹飪料理步驟若是愈純粹、愈簡單,就讓人愈是念念不忘的深刻回味。」而關於此點敘述,在基隆裡似乎又特別多。其中,無論白天到夜晚總是熙來攘往的著名美食勝地-「基隆廟口、夜市」中,便有這麼一攤編號為40號的老字號,經營超過60年以上,就只單賣以下兩道非常簡單而純粹的經典古早味料裡代表-「花枝羹。大麵炒」。
以基隆百年「奠濟宮」為中心聚集、發展的廟口及夜市,是基隆庶民美食之所以聞名遐邇的一切發源地。當中,有好幾攤位都是傳承數代、甚至百年以上的老牌子。其中,「刈包。四神湯」,更是每次一有朋友請我推薦廟口必吃時,肯定會提及標配組合。
基隆仁愛區美食雲集,無論是三餐主食、下午茶、點心甚至宵夜樣樣都有,可以說是基隆人的廚房,而在眾多美食中,哪些是在地人最推薦也最常吃的呢?基隆海嗨編輯室替各位統整了仁愛區各個知名景點、地標和建築周邊美食,包括基隆廟口、仁愛市場、委託行等,來到基隆不知道該從何吃起,跟著地標、景點邊逛、邊買、邊吃就對了!
克編我聽過很多人總說「基隆廟口都是外地觀光客去吃的啦…」等等bla…bla…bla…之類的,真是誤會大了,身處集聚在地美食的一級戰區,基隆廟口出有非常多值得一訪再訪的庶民小吃,而且更有許多攤位都早已經營超過一甲子之久;其中,號稱“基隆最強滷肉飯”的「天一香肉羹順」,正是全廟口最具代表性的老字號之一!
百年的基隆廟口裡,臥虎藏龍的各個老攤位,獨具招牌料理小吃,經營數十年仍然屹立不搖。而15號這攤「古早味雞捲大王」更是將堪稱為碩果僅存的「國寶級手路菜」持續傳承至今,口感咔滋咔滋、外酥內嫩,而且一定還要沾上在地獨有的「馬路進甜辣醬」才是100分的對味啊〜
說到基隆廟口夜市你有哪些一定要吃的口袋名單?像是炸的恰到好處的天婦羅、罪惡又愛不釋口的營養三明治、真材實料螃蟹羹以及飯後必吃甜點泡泡冰等,很多品項也許其他地方也有賣,但就是沒有基隆廟口夜市的好吃,這篇嚴選基隆廟口美食必吃TOP 8快收藏!