• by Clark Tsao
• |
• 15 Nov 2024
• |
• travel&foodies

• #基隆人帶路
• #基隆咖哩炒麵
• #基隆沙茶咖哩

因殖民文化而來到基隆的咖哩辛香料，伴隨著不同族群、歷史年代而各自被頌揚著，可說是基隆飲食文化演變中最為經典的一環。而本週《基隆人帶路》，欲想向儂粉們介紹的這一間老字號，便是以咖哩炒麵闖出一片天的「正老牌」，掌廚通過代代相傳的料理承襲，將這座港都才吃得到的獨有美食發揚光大。又有誰能想到，這一盤散發著金黃色的咖哩炒麵，竟擁有如此絕妙的滋味，意猶未盡。