• by Clark Tsao
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• 20 Dec 2024
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• travel&foodies

• #牛肉麵
• #基隆牛肉麵
• #古月香熬粹牛肉麵

說到台灣在地美食的代表，「牛肉麵」絕對榜上有名。但吃來吃去，克編我終究還是吃慣基隆的牛肉麵。無論從廚藝到人情，皆各有特色、自成一格，相信只要網路一查，便能跑出不少篇相關店家的推薦報導。牛肉麵控們，現在就趕緊看過來，讓我推薦下列「5間」自己私愛、時不時即會光顧的老字號名單吧！也願儂粉們能在這名單當中，吃到一碗打重你心的牛肉麵喔～

• by Clark Tsao
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• 06 Dec 2024
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• #基隆牛肉麵
• #基隆牛肉麵推薦
• #牛肉麵推薦

與基隆市區的廟口、仁愛市場2樓，還是孝三路有所不同，克編現居住的三沙灣「中船社區」，同樣也是在地隱藏美食自成一格，當中更有好幾間也早已成為排隊名店。而今，《基隆人帶路》這週欲想介紹給各位儂粉們超過50年的老字號小吃，正是位於此區域小市場旁的「中船原汁牛肉麵」！也正是「這碗鹹香味」，瞬即帶我回到過去的小時光。

• by Clark Tsao
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• 24 Jun 2022
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• travel&foodies

• #基隆牛肉麵
• #基隆一日遊
• #基隆隱藏版美食

常常在聽「在地」、「在地」...「在地美食」稱號，各縣市的小吃攤人人自居，但克編我想...應該鮮少能比這間週休二日、見紅就休、營業時間僅到下午四點左右即收攤的「信奕原汁牛肉麵」，還要更能符合所謂「在地情」的了吧？！但即便如此，一到用餐時段，依舊客似雲來，一人作業的老闆娘忙到來不及煮湯底，但客人卻也願意再花個30分鐘等闆娘煮好，就只為吃到這一碗NT$ 100元有找的“銅板價”牛肉麵！

• by Clark Tsao
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• 12 Nov 2021
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• travel&foodies

• #牛肉麵
• #基隆美食推薦
• #基隆牛肉麵

我不知道「古月香」是否真如網傳那般號稱“基隆最強牛肉麵”之讚譽？但至少也排得進基隆牛肉麵的前三名（吧？）。這間被在地人激推的老字號，更曾締造出“短短3小時完售”的傳奇事蹟，直到現在，還是會被人不斷提及。主廚選用的它間少見過的「牛頰肉」部位，口感軟韌之間，配上濃郁順口的紅燒湯頭，絕不馬虎的牛肉麵製作，如招牌所寫「熬粹真心」四個字，值了！

• by Clark Tsao
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• 01 Oct 2021
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• sexuality

• #克編雜記
• #牛肉麵
• #克編

某種程度上，牛肉麵幾乎就是等同台灣的飲食文化之一，更是我們的共同記憶的滋味，人人都吃過。遊子想家時，吃一碗牛肉麵解鄉愁；當你不知道晚餐吃啥時，牛肉麵是絕不會出錯的好選擇。而如果下次有來基隆玩的話，除了廟口美食外，何不訪也吃看看這裡的牛肉麵，選擇、口味眾多，總會有一碗打重你心的牛肉麵。請容我很驕傲地說：基隆牛肉麵，最強～