Bella.tw儂儂

夏天喝消暑又解渴！統整麥茶 5 大功效：不含咖啡因可安神、助減肥...加碼飲用禁忌、煮法完整解析

麥茶（Barley tea）多是用大麥所作，又稱大麥茶，麥茶是東亞地區具有歷史的傳統流行飲料，日本人從平安時代就開始喝「麥茶」（當時稱做「麥湯」），在歐美也常作為咖啡的替代飲品。麥茶的功效、禁忌有哪些？麥茶有咖啡因嗎？怎麼煮？

夏天到了，總是想用各種冷的東西來消暑，冷水澡、喝冰水、吃冰...但到底喝冰水抑或吃冰對身體會有什麼影響呢？本文就來更進一步解析。

有許多人為了兼顧消暑和減重，會將冰品當成一餐的餐食，以為可以心安些。營養師 Angela 表示，這樣其實是減肥的 NG 行為，但減重講究的要持之以恆，如果什麼都不能吃，會讓減重變得苦難無法堅持，因此偶一為之是可以的。最重要的是看你怎麼吃？吃了什麼？吃了多少？

炎熱夏天，很多人會吃冰或是水果消暑，對多數人來說，夏天是狂喝冰飲的季節，但對糖友而言卻是「危機四伏」的季節。亞洲大學附屬醫院新陳代謝科主治醫師王子源以洪姓婦人為例，15年來血糖都控制得很好，沒想到因為今年夏天特別熱，把西瓜當成正餐吃，結果吃出「高血糖」。

40 歲的 Bonnie(化名)，曾因為太愛喝珍珠奶茶，在盛夏時節天天喝，雖然因為怕太罪惡買無糖，但仍體重暴增 5 公斤，荷爾蒙也被打亂，生理期 2 個月才來 1 次，血壓、血脂更是全數超標，被醫師警告為心臟病高風險族群。

炎炎夏日吃什麼最消暑？日本人喜歡吃當季食物解暑氣，或是在大暑之日吃鰻魚，因此吃鰻魚也成為日本人戰勝酷暑的全民運動。中醫師認為，鰻魚營養豐富夏季吃鰻魚有助於消暑、開胃、補補元氣、消除疲勞。

國外已有諸多研究顯示，太多糖還會導致腎臟疾病、肝病、胰臟癌、視網膜及肌肉神經損傷，甚至出現認知傷害，例如罹患老年痴呆症的風險也會變高，外表也會容易皮膚老化和皺紋。國內臨床也發現，不少患者「無糖」不歡，以致年紀輕輕就出現糖尿病及腎臟疾病。

炎炎夏日，國民健康署提醒民眾，外出活動時，應注意避免或減少曝曬於高溫環境下，並牢記預防熱傷害的 3 字訣，尤其對於熱傷害 6 大高風險族群，需要更加留心高溫造成的熱傷害！

中央氣象連續幾天發布高溫訊息，全台各地高溫炎熱，雲林縣為紅色燈號，有連續出現38度極端高溫機率；屏東縣為橙色燈號，有38度極端高溫出現機率。台北市、新北市、桃園市、新竹縣、台中市、彰化縣、南投縣、嘉義市、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣為橙色燈號，有連續出現36度高溫機率。

游泳是許多人夏天的消暑熱門，不過如果水質不乾淨，也可能導致眼疾或皮膚等傳染疾病的發生，也因此在從事游泳活動前也該留意水質是否乾淨、合於標準等問題。