• by Yui
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• 02 Dec 2021
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• travel&foodies

• #拉麵
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近日傳出來台逾20年、曾榮獲首屆日本電視冠軍拉麵王殊榮的「赤坂拉麵」全面撤出台灣，已經屹立9年「鷹流拉麵」忠孝本店也宣布熄燈，引發拉麵迷一片哀號。日本拉麵大舉來台已經深耕至少30年，中間也有許多名店來來去去，甚至也有台灣人學了手藝自己開店，已經成為大街小巷隨處可見的美食，有的店除了拉麵還賣煎餃、炒飯、炸雞等多樣化經營，有的則是只賣一種口味照樣人氣爆棚，各有千秋。