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    找到了 1 個關於 #料理常識 的文章

    防疫自煮菜單請筆記！前白宮主廚分享5個料理小知識：先熱過還先倒油？肉的熟度怎麼看？一次搞懂！

    防疫自煮菜單請筆記！前白宮主廚分享5個料理小知識：先熱過還先倒油？肉的熟度怎麼看？一次搞懂！

    在吃膩外送食物後，總會想要試著自己下下廚，但廚房新手往往既期待又怕受傷害，除了擔心煮出來的食物難以入口，更怕一不小心就把廚房炸了。別怕！服務過好萊塢名星湯姆漢克、名導奧立佛史東、前總統老布希等名人的前白宮主廚路易斯‧埃瓜拉斯（Louis Eguaras）將自身30年的料理專業經驗總結成書出版《主廚的料理法則》，幫廚房新手解決各種疑難雜症。以下整理5個常見的新手問題，看看前白宮主廚如何解答！

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