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如何挑選才能安心吃菇?營養師帶你認識常見4大菇類:「金針菇」是甩油達人、「這種菇」堪稱素食界的牛肉!

如何挑選才能安心吃菇?營養師帶你認識常見4大菇類:「金針菇」是甩油達人、「這種菇」堪稱素食界的牛肉!

前陣子鬧得沸沸揚揚的「台灣金針菇遭美國驗出李斯特菌」事件,民眾不需過度擔心,因為大部分台灣人習慣把蕈菇類以火鍋或熱食的方式料理,可以殺死病原菌,又可以安心享用有保障。

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