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豆類是常見的料理食材,不過有不少人誤以為豆子就是蔬菜,但其實像毛豆、黃豆、黑豆就屬於植物性蛋白質,甚至還是一家親的三兄弟,互為成熟前後!到底這三種豆類間是什麼關係?吃哪種最好呢?
夏季氣溫高容易讓人食慾不好,營養師便推薦4種日本家常菜幫助開胃,像是近幾年超夯的瘦身聖品毛豆、0廚藝也能完成的味噌湯,都能快速補充營養、對胃的負擔也不會太大。