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清明節是漢族重大節慶之一,在這天大家都會返鄉掃墓,追思祖先。除了掃墓的行程外,有許多傳統美食是在清明節當天必吃的。以下完整介紹清明節日期、由來以及清明6大必吃美食。
清明節假期即將到來,籌備掃墓、家庭歡聚儀式的同時,許多人更期待和親友一同分享節日美食「潤餅捲」!不過,可能多數人未曾留意,以薄餅皮包裹蔬菜、肉品的潤餅捲其實也是熱量炸彈!到底「潤餅」該怎麼吃更健康?想預防熱量飆升、避免提高發胖機率又該留意什麼?京都堂中醫王宇婕營養師解答5大飲食法則。
蝦仁、高麗菜、蒜苗、豆乾、蛋絲、皇帝豆、豬肉等等,台灣人的節慶儀式感,是在過年買刮刮樂、中秋節烤肉,以及清明節吃春捲!而同樣的食物,北部通常稱作潤餅,中南部則稱為春捲,在台南這座美食之都,各家門派都有各自的擁護者,為此我們嚴選了台南6家超人氣的春捲店家,每到清明節就會湧入民眾排隊,一起來看看有哪些吧!