• by TRAVELER Luxe旅人誌
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• 05 May 2025
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• travel&foodies

• #日式料理
• #台北美食
• #米其林餐廳

喜愛日本割烹料理的朋友，現在在台北這些餐廳就能享用到！從信義區的「琥珀割烹」到大阪米其林一星「焼鳥市松」海外首間姊妹店。一起拓展全新口袋名單，讓你不用出國就能體驗！

• by Naomi
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• 05 Jun 2024
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• travel&foodies

• #華山
• #大直
• #美食

「無菜單料理 Omakase」近幾年紅到不行，從日本一路紅到台灣，每次到訪都有全新驚喜。內湖大直人氣無菜單料理「米匠」睽違四年再開分店，這回進駐人潮滿滿的華山商圈，主角海鮮以宜蘭大溪漁港新鮮魚貨為主打。

• by Naomi
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• 17 Oct 2023
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• travel&foodies

• #日式料理
• #美食
• #無菜單料理

近幾年台北吹起一陣無菜單料理風潮，想吃什麼全看主廚心情，端出當令最新鮮的美味呈現於餐桌上。去年開幕的「栩栩 Omakase」隱藏在東區巷弄，短短不到一年的時間已攻佔台北食客的心，一年僅賣30天的大閘蟹季再度回歸，全新菜單使用江蘇洪澤湖2A級大閘蟹入菜，想吃秋季限定每位可不能錯過。

• by Naomi
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• 14 Jul 2022
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• travel&foodies

• #食間到
• #美食
• #台式料理

台菜料理最迷人的地方就在於，透過調味與食材結合的完美碰撞，搭配上廚師手藝煎、炒、魯、拌、烤變化出一系列動人的菜色。位在中山區晴光市場附近的「春韭」，主打私廚無菜單料理，想吃什麼由不得你決定！每天廚師會挑選最新鮮的食材，結合創意變出一道道美味佳餚。其中，最有名的黃金雞湯，帶有鵝黃色色澤，濃郁程度你可是一不注意立馬會變成「凍」啊！

• by Yui
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• 16 Nov 2021
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• travel&foodies

• #素食
• #無菜單料理
• #吃素

近來神秘的無菜單料理吹起一股旋風，就連素食餐廳也不例外，許多名店紛紛主打依季節、時令變化的「無菜單」，尤其是在陽明山上如秘境般的「陽明春天」今年還甫獲得米其林綠星獎，它到底有何神奇魅力呢？

• by Edward
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• 28 Apr 2021
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• travel&foodies

• #素食
• #森林
• #蔬食餐廳

北部的城市人若想親近自然，假日或許會朝石碇區的山林裡走去。幸運的人知道山林裡有一間秘境餐廳──「文山草堂」，供應無菜單的素食料理，不過經過了十多年的佳評積累，現在要預約得到要靠一點運氣了；或你就那麼來了，帶著隨緣的態度，單純地喝杯茶吃些糕點，看雲霧與山林，體驗禪式的寧靜。

• by Naomi
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• 03 May 2020
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• travel&foodies

• #胡同燒肉
• #信義區
• #美食

頂級日式燒肉胡同燒肉與寬巷子聯手打造，全新品牌「胡同裏的寬巷子」！號稱全信義區最隱密的小店，一次只能容納10人用餐，若注重隱私的顧客輕鬆就能將整間餐廳包下！主打無菜單私廚料理，會上什麼菜都是驚喜，高CP質一人只要900就能享受千元以上的頂級美食，華麗日式復古的裝潢，店能程設老闆年的古董收藏，在這用餐都是一種享受。