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中秋節即將到來,不外乎就是瘋狂烤肉以及吃月餅的日子,但是大吃之後伴隨而來的熱量與罪惡感也總讓人吃不消,都說「知己知彼,百戰百勝」,如果率先了解即將吃下肚的月餅或是烤肉食材,是不是在控制熱量也會稍微有頭緒?儂編這次就針對知名營養家的資料,為大家解析常見的月餅以及烤肉食材熱量各佔多少,祝福大家月圓過後人不圓!
吃水餃不沾醬彷彿少了一味,火鍋一定要特調一碗醬才過癮,從夜市小吃到節慶吃粽子,食材有了對味的醬料,堪稱絕配!醬料的美味無人能敵,然而小小一匙的熱量、鈉含量卻相當可觀。
Q 彈的麵體加上香濃的醬汁,簡單又美味,但你知道一盤義大利麵的熱量有多少嗎?減肥要選義式青醬、奶油白醬,還是茄汁紅醬?吃義大利麵會變胖嗎?喜歡吃義大利麵的你千萬不要錯過,營養師幫大家解答這幾個問題,讓你在享受美食的同時也能減肥!
三餐在外注定瘦不下來嗎?自助餐的菜色多元、選擇性豐富,適合正在減肥的人,不過有些料理暗藏高熱量、高油脂陷阱。自助餐怎麼夾最健康?地雷配菜是什麼?有些菜好油要過水嗎?
又來到了荔枝的盛產期,當季的荔枝香甜多汁,果肉 Q 彈飽滿,高貴的玉荷包更讓人忍不住一口接一口。甜滋滋的荔枝熱量不容小覷,吃多了怕流鼻血,甚至引發「荔枝病」!到底該怎麼吃荔枝才沒負擔呢?
五顏六色的蔬菜富含許多對身體有益的植化素,同時也是維生素、礦物質的豐富來源。蔬菜的熱量主要來自醣類(碳水化合物),但總組成約有 9 成是水分,所以蔬菜常被稱作低醣食物,吃進去的熱量既低卡,又有膳食纖維提供飽足感,在減重的路程上都少不了它。
跳跳糖是許多人的童年回憶,拆開包裝扔進嘴哩,發出療癒逼啵聲,好像有人在嘴裡跳舞。為什麼跳跳糖會跳?聽說和汽水一起吃會讓胃爆炸,是真的嗎?
近幾年掀起冰淇淋的聯名風潮,提供消費者更新奇且多樣的選擇,不只口味百百種,就連冰淇淋本身也有別,因為做法和乳脂含量而讓口感與熱量大不同!究竟冰淇淋、霜淇淋有哪些差異?義式冰淇淋是不是比較健康?讓營養師筠臻告訴你!
茶類飲料是世界上僅次於「水」的飲品。台灣的茶文化由來已久,自19世紀就因為烏龍茶外銷而大幅發展,至今便利超商店有多種罐裝茶類可選,更別說滿街的飲料店了,無論天氣炎熱或寒冷,路上行人總是拎著一大杯綠茶、紅茶、青茶、烏龍茶正在啜飲著。許多人出國在外時,最想念的就是能買到一杯大杯綠茶,取代國外盛行的汽水、可樂等碳酸飲料。
坊間的甜湯種類多元、用料實在,有些食材滋補養生,讓不少民眾直覺認為甜湯很健康、多吃沒問題。殊不知好喝的甜湯往往會加入過多的糖或澱粉,來做出香濃綿密的口感,銷魂的好滋味,讓人忍不住一口接一口,熱量更是直接爆表。