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    2024年米其林星級榜單6大點評！美食家：「冰淇淋摘星」開啟新紀元、年輕主廚崛起，台南兩度抱蛋背後原因它？

    2024年米其林星級榜單6大點評！美食家：「冰淇淋摘星」開啟新紀元、年輕主廚崛起，台南兩度抱蛋背後原因它？

    2024年的米其林星級評鑑終於揭曉！今年又是幾家歡樂幾家愁，有些老朋友依然健在，像是三星七連霸的「頤宮」、台中二星「鹽之華」、「澀Sur」也都仍表現穩定。另新的驚喜也不少，有十間新店家晉升一星行列，還包括全球首間入選的冰淇淋店「MINIMAL」，不過仍多集中於台北跟台中，二星、三星榜單則多半持平。以下儂編採訪美食家費奇，來解析今年的榜單！

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