• 找到了 15 個關於 #素食 的文章

    台北蔬食餐廳推薦Top 5!肉食主義者激推「BaganHood」,大稻埕「叁食山」吃「 未來牛」也吃景色!

    「吃素」不再是宗教人士的權益,「蔬食」顯然已成為現代人的飲食主流!讓吃素不再局限於被迫進行。台北更曾被《CNN》評選為全球十大「蔬食城市之一」,這回就由肉食主義者儂編,私房推薦5家比肉還美味的「蔬食餐廳」!

    嘉義美食推薦「小有名堂」蔬食!「豆乳拉麵」不輸豚骨湯底,咖啡、甜點一樣精彩

    台灣人愛吃拉麵,同時,這座小島對素食者相當友善。結合二者,就是許多素食拉麵店的開張。嘉義的「小有名堂」使用豆漿、味噌熬製出「豆乳拉麵」,濃郁程度堪比豚骨拉麵,搭配招牌「小磚酪」驚豔了不少人的味蕾。但它不只賣拉麵,熱愛咖啡的老闆也賣手沖、茶飲及蛋糕,為素食者──也為了嘉義的饕客們──揮手指引,走往健康美味的方向。

    信義區蔬食推薦「BaganHood」!未來肉、野菇披薩美味讓人驚豔,「少了肉」一樣一位難求

    近年,台灣的蔬食料理逐步邁入多元、精緻化,讓肉食主義者也前來嘗鮮。這類新時代的蔬食料理文化,信義區的「BaganHood 蔬食餐酒館」可謂台北市的最佳代表之一,以各國料理手法結合未來肉與各式香料,有中式有西式,有早午餐也有酒精或植物奶飲品,茹素者當然感到幸福,但要達到他們「扭轉素食、肉食的二分法」,是讓所有美食的愛好者都能覺得「這家真不錯,要推薦給朋友」。

    大安區美食推薦「仁里居」!天然鍋物煮進15種蔬菜,純素下午茶「燕麥奶」變身超澎湃飲品!

    全球的茹素人口快速成長,形成了一股「素食浪潮」。在過去吃素多是為了宗教,這股成長的趨勢或許多是為了環保及健康。大安區的「仁里居」便是以蔬食傳遞地球友善的理念,這裡的食材要求無毒、環境友善,要外帶還得自備容器;燕麥奶咖啡及蛋糕、刨冰則是一份豐盛的純素下午茶,任誰都能在此擁抱蔬食的健康美味。

    台中蔬食推薦「蔬壽司」,純素握壽司跟「葷」的有得拼,軍艦「香芋香菇」肉食控也流口水

    人們對素食料理的印象,常是調味過重或過清淡的天秤兩端。不過「蔬壽司」打破這樣的印象,以講求味覺平衡的壽司料理,呈現出蔬果、醋飯的精緻多變。關於蔬食壽司的美味,只能說肉食主義者要吃過才知道。

    大稻埕美食「叁食山」正當紅!“森林系”蔬食餐酒館進駐百年洋樓,從眼睛到肚子一次滿足

    大稻埕古色古香的洋樓內,「叁食山蔬食餐酒館」悄悄進駐。老闆保留了建築的懷舊特色,在用餐空間種下綠色植物,成為「森林系」的高質感蔬食餐廳。享受三明治、義大利麵、悠閒的甜點午茶,不論嘴裡或眼裡都是一片綠意盎然!

    台北首家「植物奶咖啡店」In Lab!椰子、杏仁拿鐵連素食主義者也能喝

    近期環保意識抬頭,植物奶反倒變起咖啡族的新趨勢,位在捷運南京復興站的「IN LAB」便以植物奶作為主題,推出一系列植物奶拿鐵,讓素食主義者或是乳糖不耐症也能大口暢飲!更結合感官體驗,讓民眾走進植物奶的世界,不只讓你能坐下細細品嚐咖啡,更能讓你深入感官的奇境內。

    精選全台4家新潮蔬食餐廳!中部「大蔬廚房」、南部「赤崁璽樓」,創意料理將顛覆你對素食的印象!

    現代人愈來愈講求健康飲食,除了少油、少鹽外,無肉料理也成為許多人的飲食新選擇!然而許多人對於素食的印象卻還停留在素料、素肉以及一堆蔬菜,在這儂編就要來打破大家的印象,向大家介紹北中南4家新潮蔬食餐廳,可別小看他們,這些蔬食料理可都比葷食更美味可口,而且無負擔!

    花蓮「Piatto+菜」蔬食餐廳完全不輸台北名店!隱身二樓時髦空間,連洗手間都"很有戲"

    花蓮近年多了許多網紅景點,帶動不少年輕人到此一遊,但花蓮除了景點迷人外,餐廳更是吃貨們的天堂啊!隱身在溝仔尾老街區裡的老屋變成了網美蔬食餐廳,不要聽到「吃素」就卻步,在「Piatto+菜」裡有你絕對不能錯過的好口味值得你去品嚐看看。

    這不是肯德基?3D列印的「未來素炸雞」吃得到香嫩雞肉,網友大讚:只有肯德基能"超越"肯德基

    什麼?雞塊可以用「印」的?肯德基正在與之前上過太空的莫斯科3D生物列印公司合作,將推出史上第一款雞肉細胞與植物原料製作的「人造炸雞」!不只我們要紓困,地球也要紓困,肯德基希望透過「人造肉」、「未來肉」替代肉類,減少碳排放,並且運用麵包屑、香料等成分,口感與味道簡直神還原!你也喜歡吃炸雞嗎?說不定哪天你就能在家印出來呢!

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