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酥脆的外皮、鬆軟的麵包,一口咬下肉桂的香味撲鼻而來。近年來台灣興起肉桂捲風潮,網羅各大名店舉辦肉桂捲市集,甚至還有專屬的《肉桂捲情報中心》社團。 肉桂(Cinnamon)和香菜一樣有獨特的風味,評價非常兩極,有人光聞到味道就退避三舍,有人對它完全沒有抵抗力。
你是否曾發現有些食物明明小時候很討厭,但長大後卻很喜歡呢?難道是因為隨著年紀增長,味覺也跟著改變了嗎?
肉桂捲近年在台灣颳起旋風,所有人突然間被它的辛香又甘苦的味道給吸引。但你知道嗎?肉桂不只是一種香料,它的歷史悠久、富文化意義,不論科學研究或對中醫來說,都對人體有相當的好處。以下 5 個重點資訊整理給你,馬上來了解你鍾愛的肉桂,還有幾個食用禁忌要特別注意!
生吐司熱潮依舊沒結束,不只有排隊名店「嵜本SAKImoto Bakery」值得吃,其實你家樓下的全聯賣的生吐司可也是不輸入!全聯自去年開始經營「READ BREAD生吐司」系列後掀起風潮,成為吃貨們的心頭好,不只有各式口味任人挑,後續推出的「貓咪生吐司」,可愛的造型更是欠買到不行,這次READ BREAD、老虎堂兩款聯名也將擄獲你的心!
有沒有什麼香氣會讓你想起某件事的經驗?對大腦來說,氣味不僅可以喚起回憶,也可以讓身體產生正面能力,放鬆身心、紓解失眠的困擾。薰衣草治療失眠、柑橘提神醒腦、蘋果能減緩頭痛,但「這個」人氣甜點的氣味居然能提升專注力,真的太讓儂編意外了!
從去年6月生吐司大戰一路開打到今年仍舊尚未停止延燒,台灣生吐司始祖「嵜本 SAKImotoBakery」不到一年的時間累積銷售量超過30座台北101大樓,可為全台人瘋搶!後起新秀「日香niko bakery」也毫不遜色,推出獨家口味沒預訂可是吃不到!兩家生吐司人氣名店,分別推出「肉桂葡萄生吐司」、「皇家伯爵茶生吐司」搶攻生吐司市場!
肉桂捲迷請大聲嘶吼,堪稱2020最強台北肉桂捲來啦!不管你是Fly Café的粉絲還是Miss V Bakery的擁護者,這次你可以一次全都吃到了!選物平台《Cutaway 卡個位》推出「Hygge 肉桂捲禮盒」集結5家台北肉桂捲名店,宛如肉桂界的超級名模生死鬥一般瘋狂!身為專業肉桂愛好者年末得到它就足夠了(儂編絕對沒有在暗示聖誕禮物想收到它)。
2020年即將步入尾聲,又有新店進駐信義美食戰區啦!這來到台灣的是美國國民小吃「Auntie Anne’s 安緹安蝴蝶餅」每次到美國總要到當地買一個超接地氣灑滿肉桂粉的蝴蝶餅來吃,尤其是Auntie Anne’s稱霸美國30多年,這回在台灣終於能吃到了這讓人思念的美味,口味完整呈現真的好幸福啊!
每次經過麵包店總會被它濃郁的香氣給吸引,位在捷運信義安和站附近的「Rise Bakery」,低調的外觀走過走會一不小心錯過,每天早上十點開門門口總會飄有淡淡的麵包香氣,吸引人進去購入一袋。店內麵包樣樣都是經典款,尤其是店內的司康、肉桂卷更讓甜點迷一吃就愛上,常成為架上秒殺商品之一!
肉桂的存在猶如香菜一般,愛的人愛到如癡如醉,討厭的人更是討厭到恨之入骨!不要討厭肉桂捲,肉桂捲沒做錯啊~若真要說肉桂捲的存在是個錯誤,那儂編只能說他太美味就是他的錯誤,那香濃的氣味光用聞的就能讓人口水流!儂編今天就特搜台北5家「肉桂捲天堂」,不會相見不晚,只會相見恨晚!