• by 良醫健康網
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• 07 Nov 2023
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• #健康飲食
• #深綠色蔬菜
• #維他命K

維生素K（vitamin K）是一種不可或缺的脂溶性營養素，對於人體的健康有著多種功效，如促進血液凝固、有助於保護心血管及心臟健康等。維生素K多存在於深綠色蔬菜及肉品中。維生素K依結構不同，還可以分為維生素K1及維生素K2。菠菜、萵苣、綠花椰菜等「深綠色蔬菜」中通常含有豐富的維生素K1，而維生素K2可以從蛋黃、牛肉等肉品及發酵食品中攝取。