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萬華不僅有龍山寺商圈的經典美食,隱藏著許多當地人最愛寶藏美食的「中原市場」,這家「無名麻辣鴨血」更是人氣明星攤位,酥脆到極致的臭豆腐,香氣十足、夠勁又夠辣,再配上一匙秘製辣醬,保證讓你停不下來!
說到經典的台式小吃,相信不少人都會立刻想到臭豆腐,不論是炸的或是滷的,就是要聞起來夠臭、吃起來夠香才會讓人一吃難忘,而位在桃園市藝文特區巷弄的「MR. 臭」,不少吃過的人都大讚「桃園最強臭豆腐」,在 Google 超過 500 則評價中也拿到 4.6 顆星的好評,讓 John 編一有時間就決定立刻衝!
克編我呢〜本來一直對從外地進駐的連鎖店興緻缺缺,一方面有著自己對於《基隆人帶路》的純正在地堅持;二來也總覺得...連鎖店的食物水平應該很普通(?)但沒想到,在最近一連嚐過外縣市陸續旗插基隆各一級美食商圈的下列兩大排爆名店後,比如:來自花蓮玉里的「橋頭臭豆腐」;又或是今晚因故與友人輾轉來吃的「品都串燒」,只能說...好吧,我真是誤會這些連鎖企業的實力了,難怪能開設這麼多間分店,倒也不是沒有原因的。
連續多天日思夜想的食慾!可終於讓克編我在今晚吃到其中一攤、除了「劉家臭豆腐」之外,同樣也是我時不時嘴饞、想到就會走去廟口附近的「麗葉臭豆腐」,如願口福。
現在很流行的餐車文化,或許可算的上是老一輩把手、把手推著古早味攤車而來的演變。流動攤販的趣味性就在於,你沒法確切掌控會出現的位置或時間,很可能這一次恰巧路過、吃到,但當下一次再想買,往往就變成「過了這個村,沒這個店了」的情況... 但不知為何,像這樣不少從年輕做到老的叔叔、阿姨們一賣數十載的古早味流動攤販,在基隆各處似乎也特別常見,四處跑,很難追。有時義二路、有時中正路、有時暖暖區、有時安樂區...往往在這邊停留賣一下,接著就又不知往何處去,路線難以捉摸。而那又是一種能讓人真正感受到基隆別於它市的獨特生活氣息的時刻。現在,就隨我來一起往下滑看、細數個人推薦的「10攤真正在地隱藏版的推車古早味」,一同感念下那懷舊的美好回憶。
這些值得一再光顧的基隆在地美食業者,販售及營業模式,除了有一間間開設在街邊的實體店鋪外,更有不少從年輕做到老的叔叔、阿姨們,無論風吹、日曬還雨淋,每日一透早,即獨力推著三輪、四輪的簡易行動攤車於自家緩緩出發、不時穿梭在基隆的大街小巷間。今回【基隆人帶路】專欄中,欲想介紹給儂粉們這攤生意至少作有40年以上的「基隆阿伯油蔥粿、臭豆腐」!說起這位阿伯,包含我在內,可說是三沙灣社區居民們無人不知曉的“名人”!而且我我後來才知道,阿伯可是論季節交替換,“夏天賣油蔥粿”、“冬天賣臭豆腐”,每每只要一出現,不出多久時間便被饕客們買光光,可謂真正在地的行動老滋味。
台北人氣早午餐進軍板橋、台南後,緊接著開了微風南山店,人氣隨之水漲船高,是不少饕客早午餐的首選之一。聖誕前夕前推新菜,不玩通俗的聖誕梗,與超過一甲子的國宴級湘菜「彭園」推出系列聯名,臭豆腐、辣椒全入菜,好吃嗎?等你來試試就知道!
台灣小吃眾多,尤其是夜市文化深深吸引全球美食饕客喜愛,不少外國觀光客慕名而來大啖美食。台北除了士林夜市、華西街夜市、遼寧夜市之外,「寧夏夜市」也是眾多觀光客的最愛,豆花、圓仔湯、蚵仔煎滿滿美食吃不完。而位在夜市中段的「里長伯」臭豆腐讓人一吃成主顧,但有淡淡中藥香的「鴨血臭豆腐」冬天喝暖心又暖胃!
依稀記得,當年一棟位居舊基隆火車站對面、前身為「陽明海運」的騎樓下集聚了各式各樣的小吃流動攤販,應有盡有。但當中,克編我最愛吃、印象最深刻的,莫於一攤老阿伯的炸臭豆腐。如今,物換星移,此熱鬧盛況不再,唯見老阿伯的臭豆腐依舊經營著,從擺攤到開店面,走過50年以上的「劉家臭豆腐」,是我、是基隆人們的共同食憶。
看了儂編上集5家基隆在地美食推薦(上集),是不是讓儂粉們整個都開胃了、蓄勢待發等著清明假衝一波?沒問題!照過來!此篇中集再加碼另外5家同是儂編很愛去吃的老店或新開不久的網美都愛的咖啡甜點店…讓你們一日遊不夠,直接安排三天二夜吃透透吧!