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台畜全新精品肉舖「RÒUST BY T-HAM」登場！專業廚師選肉諮詢、代客料理，重量級「現點現做」年菜禮盒超澎湃

by Yui
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13 Jan 2022
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travel&foodies

台灣老牌肉品公司「台畜」自2016年以新品牌「RÒU BY T-HAM」打造精品肉舖+餐飲空間的複合型態新店面後，就不斷在摸索新樣貌，現在又加開了「RÒUST BY T-HAM」專門外帶店，除了是精品肉舖，也提供代客料理服務，搶攻疫情下外帶外送的商機，現在更應景推出「現點現做」年節禮盒，無論是自己吃還是送親友都方便又體面！

「醃肉」4個小技巧學起來：善用密封保鮮袋，「水果」可讓風味更精彩！

by Edward
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04 Jul 2021
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novelty

在料理肉類食材時，「醃製」是能讓美味倍增的小技巧，能夠增添風味、增加軟嫩度及水分，有在開伙的人不能不學個一兩招！今天就由儂編來告訴你「 4 招醃肉小技巧」，只要掌握基本公式與時間，會發現醃肉很簡單，不出多久就能摸索出你的獨門菜餚。

豬肉到底怎麼選？專家傳授挑選豬肉5大招，一秒變成市場達人！

by 媽媽經
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08 Jan 2021
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novelty

親自挑選好食材，才是健康好秘訣，梅花肉、老鼠肉、松坂肉、里肌肉，這麼多種肉品到底哪一種最適合料理？鮮少下廚或踏進傳統市場的職業媽媽們，如何挑選最到位？讓豬肉專家傳授挑選豬肉的私房小撇步，簡單幾句話，讓你變身市場達人，讓婆婆媽媽寡目相看。