• by Clark Tsao
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• 05 Apr 2024
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• travel&foodies

• #在地人推薦
• #在地人系列
• #雞蛋糕推薦

在基隆，有兩攤雞蛋糕，論原物料的品質、烤出來的口感，還是用心程度…都讓我印象特別深刻！其中一攤位在義二路43號（全國眼鏡專賣店） 前的騎樓下「小米脆皮雞蛋糕」，真心讓我當初一吃就驚豔，就連我嗜甜的幾位朋友們也頻頻稱讚：「不知這雞蛋糕是有被阿姨施予什麼神奇Magic？內餡兒彷彿加了麻糬，超級膨鬆又軟Q～」真的！因為即便我外帶走回家，雞蛋糕已有點冷掉，但吃下去的口感還是相當好。

• by Clark Tsao
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• 08 Jul 2022
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• travel&foodies

• #車輪餅
• #雞蛋糕
• #在地人帶路

「愈傳統，就愈難忘的甜味。」即便現下新潮的各式甜點店百花齊放，西式花樣一堆數不清。但披著一身老靈魂的基隆人克編，還是忘不了小時後，一吃到「雞蛋糕」及「車輪餅」（現代人都稱：「紅豆餅」居多）的滿口甜甜奶糊味回憶。熱呼呼地，吃下去之前，還得先用嘴巴呼〜呼〜地吹，好讓熱氣稍微散去些，以防燙口。喔對！還有混著牛皮紙袋裝的香氣，那可真是讓人無法以文字形容出的魂牽夢繞。而今天的《基隆人帶路》介紹，下面這4攤車分別賣「雞蛋糕」及「車輪餅」的口袋名單，則是我欲想推薦給一樣熱愛吃傳統古早味甜點的儂粉們。論原料品質、論實惠價格及細心度，值得一嚐，也希望你們喜歡！