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親自挑選好食材,才是健康好秘訣,梅花肉、老鼠肉、松坂肉、里肌肉,這麼多種肉品到底哪一種最適合料理?鮮少下廚或踏進傳統市場的職業媽媽們,如何挑選最到位?讓豬肉專家傳授挑選豬肉的私房小撇步,簡單幾句話,讓你變身市場達人,讓婆婆媽媽寡目相看。
最近礁溪老爺酒店發生164人集體食物中毒的事件,食安議題又浮上檯面,媽媽除了擔心病毒傳播、過量的食品添加物,還有一個最容易被忽略的——鍋具反覆使用,殘留污垢會劣化為對人體有害的致癌物,孩子就這樣每天一口接著一的吃下肚!