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來到高雄,車子千萬要駛離得來速,來《金牌特務》的電影裡吃一份精緻漢堡。「癮肉洋食」的漢堡加進了日本A5和牛、美國PRIME牛肉,要打破人們對漢堡的印象,還做起了有老油條的「麻辣牛筋肉堡」。儂編早上才去了一間地板黏又油的漢堡店,想來真是直搖頭──「癮肉洋食」的精美裝潢可是號稱高雄最美漢堡店。
近年,台灣的蔬食料理逐步邁入多元、精緻化,讓肉食主義者也前來嘗鮮。這類新時代的蔬食料理文化,信義區的「BaganHood 蔬食餐酒館」可謂台北市的最佳代表之一,以各國料理手法結合未來肉與各式香料,有中式有西式,有早午餐也有酒精或植物奶飲品,茹素者當然感到幸福,但要達到他們「扭轉素食、肉食的二分法」,是讓所有美食的愛好者都能覺得「這家真不錯,要推薦給朋友」。
全球的茹素人口快速成長,形成了一股「素食浪潮」。在過去吃素多是為了宗教,這股成長的趨勢或許多是為了環保及健康。大安區的「仁里居」便是以蔬食傳遞地球友善的理念,這裡的食材要求無毒、環境友善,要外帶還得自備容器;燕麥奶咖啡及蛋糕、刨冰則是一份豐盛的純素下午茶,任誰都能在此擁抱蔬食的健康美味。
土城打卡新地標「卡森復古美式餐廳」可是近期社群的新寵兒,陳芳語 Kimberly去年也在此搶拍新歌MV〈4AM CALLS〉,大力吸引粉絲來搶拍打卡!濃濃的五零年代美式風格,不只好拍食物也超美味,別以為這裡是美劇電影場景,這裡真的是台灣啊~
真正道地的美式風味你有吃過嗎?先離開速食店,來到台中市的「雙城美式餐廳」(Uptowner Taichung),或許立刻就能打聽到幾位外國人誇讚這家餐廳有多棒。攤開菜單,大份量的早午餐、漢堡、鬆餅是由美國及加拿大的廚師精心製作;感受美式餐廳的活潑氛圍、看看球賽,然後讀一下店裡紙上寫的,老闆愛上台灣的故事。
忙碌的現代人,多久沒有吃「傳統台菜」了呢?也應該很久沒有看到三合院,或田園的美景。南投名間鄉的「老街仁城」讓我們直接滿足三者,掏洗一下被冷漠的速食所佔據的生活,順道重回大自然,爬山、喝杯茶,沉浸一下名間鄉樸實純真的美好。
大稻埕古色古香的洋樓內,「叁食山蔬食餐酒館」悄悄進駐。老闆保留了建築的懷舊特色,在用餐空間種下綠色植物,成為「森林系」的高質感蔬食餐廳。享受三明治、義大利麵、悠閒的甜點午茶,不論嘴裡或眼裡都是一片綠意盎然!
「炒飯」要做得好,考驗廚師真功夫。農糧署舉辦的第二屆「臺灣炒飯王」全國賽,吸引全臺163家業者爭奪炒飯王之稱號;12月22日揭曉了冠軍得主,由臺南市「飯賣人口炒飯專賣店」、臺中市「綠朵休閒農場」分別得到「經典美味組」及「時尚領航組」的冠軍!
疫情期間出不了國也沒關係,今年不只有滿滿的日本料理來台插旗外,就連韓國料理也不例外,首度來來台的「SAIKABO」地點不選在熱鬧的台北市中心,而選在南港車站不只迎接當地上班族,更吸引轉運人潮。超道地的韓式口味讓吃過的民眾都表示「根本和韓國相似成度99%」,還推出不到百元價格享有韓式料理吃到飽的超俗優惠!
今年最受大家關注的【2020大小事】就屬於「新冠疫情」莫屬了!從我們的生活間便能很有感,除了口罩不離身外,還有數不清的名店不敵疫情肆虐正式收攤的消息。這回帶大家來回顧「2020與大家說再見的10家餐廳」不只有近一甲子的老店,還有2度登台仍敗興退場的美食,帶各位一同揭曉哪些經典名店正式加入新冠疫情受災戶的行列!