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台北名店「同壽司」、「同28日本料理」的創辦人洪慶同師傅 ,秉持著料理職人的精神,投入創設出定位「現代藝術風格料理」的「米匠」,端出 $1200元的親切價格,推出15道物有所值的「現代藝術壽司」與日式料理,營造一種輕鬆悠閒的用餐氛圍,除了在「中山店」之外,將「美味」卻物超所值的日式料理體驗帶進大直優質住宅圈。